Tam Krehké pečivo bez vajec je to vhodný základný prípravok na sušienky a hlavne robiť koláče bezchybný. Výhodou tejto základnej pasty je, že môžu ho jesť aj tí, ktorí neznášajú vajcia alebo je pre nich ťažké stráviť. Nie je vhodný pre vegánske publikum kvôli prítomnosti masla, ale toto množstvo je možné nahradiť olejom.
Kvalita vybraných produktov ako vždy zaručuje vynikajúci výsledok receptúry vyberajte opatrne najmä maslo ktorá je základom tejto prípravy. Vyhnúť sa rastlinné tuky ako napr margarín alebo maslo na polovicu, ale vyberte si zdravý a certifikovaný výrobok, ktorý ho predovšetkým má percentuálny podiel tuku najmenej 80%. Ak ste sa nerozhodli, aký druh masla použiť, alebo chcete jednoducho vedieť viac, obráťte sa na naše sprievodca podrobne o všetkých tajomstvách masla a jeho vlastnostiach. Nasledujte nás v tomto receptúre krok za krokom a pripravte si vynikajúci Krehké pečivo bez vajec!
Metóda krehkého cesta bez vajec
- Málo výrobkov okrem kvalita sú základom a perfektné pečivo. Začnite opatrným odvážením všetkých ingrediencií, aby ste zaručili, že sú cestovinové dôslednosť Skvelé. Zvážte múka a držať stranou.
- Vystrihnite maslo na malé kúsky, vložte ich do misy a uložte do nádoby chladnička 30 minút.
- The cukor bude prítomný v malom množstve, teda iba v jednom lyžica to bude stačiť na dosiahnutie tohto cieľa pečivo dokonalý.
- Prineste si a mixér s čepeľami a pridať múka, hľa cukor a soľ.
- Raz maslo bude dobre chladný pridajte ho k ostatným surovinám.
- Zmätený niekoľkými ťahmi čepele, kým jeden nedostanete veľmi jemné pieskovanie.
- Pridajte znakľadová voda a miešajte s lopatkami, kým sa pasta nestane mäkký a tvárny.
- Práca stále pre pár minút zmes s čepeľami alebo kým sa nestane hladký.
- Obrátiť cesto na cukrárskej doske posypané múkou a miesime rukami niekoľko minút.
- Takto získate a hladké a elastické cesto.
- Zabaliť v priehľadný film na jedlo, vložte ho do podšálky a nechajte odpočívajte v chladničke aspoň pre 1 hodina.
- Po zvyšok pečiva v chladničke odoberte cesto, rozdeľte ho na polovica pomocou tarotu a pokračujte v príprave receptu, ktorý ste si vybrali.
Zvedavosť z krehkého pečiva
Toto základná príprava, aj napriek absencii vajec sa ukazuje veľmi jemné a ľahko roztierateľné. Rozšírené Amerika a v Kanada je znalcom známy ako „celá kôrka maslového koláča„A vďaka vysokému obsahu tuku sa odhalí ideálne na prípravu koláčov, prepletajúce sa pečivo a vyšívacie ozdoby.
Ju dôslednosť dokonalý je dané množstvom a od kvalita masla napr väčšinou z odpočinku v chladničke. V skutočnosti navrhujeme predĺžený zvyšok cesta v chladničke po príprave a po získaní sušienok alebo cukrárskeho plechu s koláčmi, ďalší odpočinok v chladničke najmenej 30 minút a potom pokračujte v pečení v rúre.
Mohlo by vás zaujímať: Sušienky Befana
Krehké pečivo bez fotografií a obrázkov vajec
