Príprava mandarínkového krému
Ak si chcete nejaký pripraviť krém s jedinečnou a nezameniteľnou chuťou, bohatou na zdraviu cenné látky.
Tu je klasika pre vás recept babky a konania.
Dajte si bohov mandarínky krásne šťavnaté s tenkou šupkou, najlepšie z ekologického poľnohospodárstva, a ešte lepšie tie, ktoré sa pestujú vo vašom sade, v zeleninovej záhrade alebo v kvetináčoch.
Mandarínky umyte pod tečúcou vodou a potom ich osušte čistou handričkou.
Mandarínky nakrájajte do polovice ich stlačte a nalejte šťavu do oceľového hrnca.
Vložte hrniec na sporák, nastavte teplotu na nízku teplotu a šťavu z mandarínky znížte na 3 lyžice.
V tomto okamihu vezmite vajcia a oddeľte žĺtky od bielkov.
Vaječné žĺtky vyšľahajte s cukrom, kým nie je zmes hladká a krémová.
Mlieko priveďte k varu so šťavou z mandarínok a nastrúhanou kôrou, samozrejme bez bielej časti.
Mohlo by vás zaujímať: Baklažánový krém
Pridajte preosiatu múku a vareškou premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Za stáleho miešania pomaly prilievame mlieko a na miernom ohni uvaríme krém, kým nedosiahne správnu konzistenciu.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Krém odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť rozmixovaním vareškou.
Keď je krém veľmi studený alebo nanajvýš mierne teplý, pridajte mandarinetto, dobre premiešajte.
Šľahačku vyšľaháme dotuha a za mierneho miešania zdola nahor pridáme do krému.
Nalejte mandarínkový krém v jednotlivých pohároch a na konci jedla slúži ako sladký lyžičný dezert.
Rada
Aby ste krém rýchlejšie ochladili, môžete hrniec vložiť do studenej vody a hneď po zahriatí ho vymeniť.
Ak chcete získať hladký a zamatový krém na podnebí, trochu ho rozmixujte bičmi elektrického šľahača.
Mandarínkový krém môžete použiť ako prílohu k suchým sušienkam alebo ako krémovú a aromatickú sladkú plnku do koláčov a ovocných koláčov alebo na ozdobenie vianočných cukroviniek, ako je Pandoro.
Užitočné informácie o mandarínkach
Mandarínky sú vzácne zimné plody pre naše zdravie, v skutočnosti majú veľa prospešných vlastností. Vďaka bohatstvu vitamínu C zvyšujú imunitný systém a chránia telo pred vznikom zápalov, horúčok a nachladnutia.
Šupka má antioxidačné vlastnosti, schopné pôsobiť proti voľným radikálom, ktoré poškodzujú zdravé bunky tela, a z tohto dôvodu sa v kozmetickom priemysle používa zlatožltá tekutina na extrakciu éterického oleja, ktorý sa používa na prípravu veľmi užitočných látok. pre starostlivosť a hydratáciu pokožky.
Šupka mandarínky je bohatá na D-limonén, chemickú zlúčeninu, ktorá okrem toho, že poskytuje typickú vôňu ovocia, je tiež schopná znížiť pravdepodobnosť vzniku nádorov, takže na ochranu zdravia sa môže konzumovať nastrúhaný na dochutenie sladkostí, sušienok. , mäso, krémy, zamáty a dokonca aj bylinkové čaje na bronchitídu a zimné choroby.
Šupka mandarínok sušená alebo varená je tiež užitočná na vylúčenie zápachu vyprážaného jedla, dymu alebo iných vecí z domu.
Zvedavosť
Mandarínky sú plody stromu Citrus reticulata pochádzajúceho z Číny, ktorý je jedným z troch pôvodných citrusových plodov rodu Citrus spolu s cédrom a pomelom.
Fotogaléria mandarínky
