Tam Mäkká šiška iba z bielkov je to veľmi jemný a jemný dezert vhodný pre každú chvíľu dňa. Ak ste pripravili krémy a vaječné bielky, ktoré vám zostanú, je tento recept ideálny na ich čo najlepšie opätovné použitie a vytvorenie nadýchané sladké da užívajte si v jeho dokonalej jednoduchosti resp naplňte krémom alebo chutné džemy. Pozrime sa, ako si spolu v našom receptúre krok za krokom pripravíme tento mäkký koblih iba s bielkami!
Postup s mäkkou šiškou iba s bielkom
- Najdôležitejším postupom je bezpochyby spracovanie vaječných bielkov. V čistej miske vyšľaháme bielky elektrickým mixérom, kým nie sú tuhé opuchnutá a spenená. Teraz pridajte dve polievkové lyžice cukru odobraté z celkového počtu a pokračovať v stúpaní, kým sa neuzdravia pevné a dosiahne perfektný snehový bod. Keď sú dobre spracované a získate konzistenciu jedného Talianska pusinka skladujte ich v chladničke dobre zakryté, kým nebudú pripravené na použitie.
- Vo veľkej miske skombinujte zvyšnú časť cukor S 'vlažná vodaa a ručnou metličkou prudko premiešame, kým nie je cukor voľný dobre rozpustený.
- Z konzistencie si budete musieť dať krém jemné a málo zrnité. Pridajte znakolej zo semien a miešať ďalej.
- Akonáhle jeden dostanete hustý a hladký krém pripojiť sa k múka preosiaty a droždie na dezerty bez toho, aby ste niekedy prestali miešať.
- Nalejte zvyšok múka a miešajte, až kým nedostanete a hladká zmes.
- V tomto okamihu sa postupne pripojte k sneh z bielkov a velmi studeny. Stierkou opatrne premiešajte otáčavými pohybmi zdola nahor, aby ste ich nerozobrali.
- Takto získate a homogénna a opuchnutá zmes.
- Nalejte to do jedného forma na šišky vymastený a múkou vysypaný a uvarený v statická rúra do 160° pre 35 minút.
- Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť, podávajte na servírovacej miske a posypeme vanilkovým krupicovým cukrom alebo ak chcete, môžete si ho podľa vlastnej chuti naplniť krémami a džemmi.
Kuriozity o bielku
Vajcia sú základom našej stravy, aj keď sú v posledných rokoch často odsudzované za vysoký obsah tukov a cholesterolu v krvi, ich výživové vlastnosti umožnili veľkú návratnosť na našich stoloch, ktorú si môžete vychutnať vo viacerých a chutných receptoch. Vajcia sú zásadnou súčasťou pečiva sú to všestranné jedlá a dajú sa použiť na tisíc spôsobov. Ju zloženie je to dané na jednej strane číry a belavý Ktoré jevaječný bielok a žĺtok, bohatší a tučnejší s charakteristickou žltkastou farbou a intenzívnou arómou.
Vlastnosti
The vaječný bielok mať základnú úlohu chrániť žĺtky pred útokom akýchkoľvek baktérií s nízkou výhrevnosťou sú tvorené 90% vody a 10% bielkovinové látky tzv ovalbumín. Vďaka nim nízky obsah tuku sú indikované v prípade reštriktívnych diét alebo nízkokalorických diét v prípade vysoký cholesterol. Vo vnútri škrupiny bielky majú povesť zadržiavania dôležité vitamíny pre správne fungovanie nášho tela, od Vitamín A k tomu B6, od B12 k najslávnejším Vitamín D okrem spravodlivého obsahu kyselina listová. Môžu sa tiež pochváliť dobrou úrovňou horčíka, draslík, vápnik, železo a sodík, ktoré dodávajú nášmu telu všetky prvky potrebné pre správnu výživu.
Výhody
Vďaka jeho vysoký obsah bielkovín vaječné biele sú jedným z najkonzumovanejších a najobľúbenejších jedál športovcov na zlepšenie svalového tonusu a posilniť štruktúry a väzy. Užitoční spojenci kráska, vďaka vysokému obsahu vitamínu B dodávajú silu a lesk na vlasy a na pokožku.
Mäkká šiška s iba vaječným bielkom, fotografiami a obrázkami
