Gaštanový a čokoládový krém

Lahodné a voňavé Gaštanový a čokoládový krém je to vynikajúca príprava, ktorú si môžete vychutnať na dobrom krajci teplého chleba alebo ako náplň do koláčov a pečiva. Gaštan je kráľovnou stola počas jesenného obdobia,všestranný a chutný je vhodný na mnoho sladkých i slaných prípravkov na gurmánske pochúťky. V tomto recepte vám ponúkame neodolateľný krém z gaštanov a čokolády, ktorý je lahodný a voňavý a ktorý osloví malých aj veľkých. Pozrime sa, ako to pripraviť chamtivý gaštanový a čokoládový krém v našom receptúre krok za krokom!

Proces gaštanového a čokoládového krému

1. Je nevyhnutné si vybrať gaštany vynikajúcej kvality. Pred použitím ich starostlivo vyberte a zlikvidujte tie, ktoré majú perforovanú pokožku alebo sú jemné na dotyk.
2. S ostrým nožom vyryť gaštany po celej dĺžke a pritom zabráňte prílišnému zaboreniu čepele do ovocia.
3. Vo veľkom hrnci nalejte hojná voda a osolíme hrubá soľ.
   
4. Vložte gaštany do vriacej vody e povaríme asi 45 minút.
   
5. Vypustiť gaštany, pričom dbajte na to, aby ste vylúčili všetku prebytočnú vodu.
   
6. Poukladajte ich na čistú handričku e necháme zaschnúť.
   
7. Očistite gaštany gravírovanie šupky čepeľou malého noža a získanie ovocia.
   
8. Rozpadať sa gaštany s rukami a odvážte ich.
   
9. Pridajte to cukor avoda spláchnuť.
   
10. Opatrne premiešajte rozpustite cukor a priviesť k ohňu dokončiť operáciu.
    
11. Odísť uvariť kým voda nevyschne a gaštany nezačnú hustnúť.
    
12. Hotové gaštany preložte do mixéra s čepeľami a zmes nadrobno nasekáme.
    
13. Budete si musieť nejaký zohnať hladký a homogénny krém pre krémový a jemný výsledok.
    
14. Medzitým rozpustite v bain-marie trochu tmavej čokolády že použijete na obohatenie gaštanového krému.
15. Raz čokoláda bude dobre rozpustený, pridajte ho do práve získaného gaštanového krému.
    
16. Pripojiť sa k rozpustená čokoláda v mixéri a pracujte, kým nebude úplne zabudovaný.
    
17. Tam krém bude to musieť dopadnúť hladký a hustý a ľahko roztierateľný.
    
18. Vo veľkom hrnci prevarte veľa vody a sterilizujte poháre a viečka ich varom minimálne 15 minút, opatrne ich osušte a položte na čistú handričku, aby vychladli.
    
19. Raz nádoby budú veľmi studené nalejte gaštanový a čokoládový krém a pred utesnením ho necháme ešte pár minút vychladnúť.
20. Tam gaštanový a čokoládový krémpripravený! Môžete si ho vychutnať natretý na dobrom krajci teplého chleba alebo ako náplň do lahodných zväzkov alebo voňavého pečiva z voňavého krehkého cesta.
    

Fotografie a obrázky z gaštanového a čokoládového krému