✅ Vajcia v očistci

The vajcia boli vždy zaručeným druhým kurzom so zaručeným úspechom! Príliš často sa odsudzujú za vysokú hladinu cholesterolu a tukov, v poslednej dobe sa im to platne vypomstilo vďaka nedávnym štúdiám, ktoré svedčia známe výživové vlastnosti a na vysokej úrovni bielkovín v nich obsiahnutých. Ich jedinečná chuť a preukázaný pocit sýtosti z nich robia jedlo zdravé a všestranné v kuchyni.

V našom návrhu sme sa rozhodli variť ich s chutným paradajková omáčka s rustikálnym nádychom. Lepšie známy ako Vajcia v očistci, tento jednoduchý a rýchly recept na prípravu, vyžaduje použitie veľmi malého množstva ingrediencií pre a chutný výsledok Je to kompletné. Pozrime sa, ako pripraviť toto druhé jedlo jednoduché a chutné v našom receptúre krok za krokom!

Postup vajec v očistci

Na vymastenej panvici s trochou oleja Evo a strúčik cesnaku pripravený jednoduchá a ľahká paradajková omáčka. Môžete použiť lúpané paradajky prechádzajúce cez mlyn na zeleninu alebo hotový paradajkový pretlak.
Necháme povariť paradajka kým nezhustne a podľa chuti dosolíme. Do stredu urobte pomocou lyžice dieru a veľmi jemne položte čerstvo vylúpané vajce.
Obal panvicu s vekom a nechajte povaríme asi 7/8 minút alebo kým bielko dobre nezhustlo.
Tam varenie vajec tiež veľmi závisí od vašich chutí. Sú takí, ktorí ich milujú veľmi varené, alebo tí, ktorí ich majú naopak radi mäkšie a z tekutého žĺtka.
Ak si nie ste istí, odkiaľ surovina pochádza, odporúčame ju v každom prípade nechať vajcia povaríme 8 minút alebo kým sa vaječný bielok javí ako biely a nezabalil ani žĺtok.
Raz varenie, vajcia jemne položte na veľký tanier a dochuťte zvyškom paradajková omáčka. Sprevádzať del teplý domáci chlieb alebo s chutnou bruschettou preliatu extra panenským olivovým olejom, cesnakom a Origan.

Zvedavosť

Viete, odkiaľ to pochádza názov tohto receptu? Vajcia v očistci sú jednoduché jedlo z Neapolská tradícia a vždy ním bol Príprava originálne a výživné, s rýchlymi časmi prípravy a tiež predstavuje a absolvovať druhý kurz a lacné.

Ale prečo tak sa volajú? V Neapole sú definované ako „ova 'mpriatorio " prečo tá prezentácia dokončenie misky pamätaj veľmi profil bielych duší pohltených plameňmi posmrtného života. V pamäti posvätných obrazov a votívnych svätýň predstavujúcich tieto duše nájdeme túto zjavnú podobnosť bielko vajec že zmiešanie s červenou farbou paradajky, vezme veľa duší v očistci, ktoré sa zúfalé a blúdiace snažia uniknúť z horiacich ohňov.