Nežné a chutné Kuracie plátky na bielom víne sú vynikajúce alternatíva ku klasickému praženému plátku. Chutný a odvážny v citrónovej verzii sa náš recept opiera o tradíciu tým, že ponúka ten najklasickejší s lahodnou omáčkou z bieleho vína.
Mušle, či už biele alebo červené, sú vynikajúcim druhým chodom chuti doplnené zdravou prílohou k zelenine pre zdravý, bohatý a podstatný kurz. Pozrime sa, ako si v tomto receptúre krok za krokom spoločne pripravíme kuracie eskaláty s bielym vínom!
Proces kuracích plátok s bielym vínom
- Vždy si vyberte jednu jemné mäso s bezpečným a certifikovaným pôvodom. Začnite mäso ukladať na dosku na krájanie a kuracie plátky zľahka rozšľahajte, aby boli tenšie.
- Na tanieri dostatok pridajte veľa múky pre koľko plátkov máte k dispozícii.
- Preskúmanie jeden po druhom kuracie plátky, ktoré budete mať predtým zbitý aby ich bolo viac tenký.
- Opravené všetky plátky na tanieri, ktorý čaká na uvarenie.
- Roztopíme na nepriľnavej panvici gombička masla na miernom ohni vyhnúť sa vyprážaniu.
- Keď sa maslo dobre otočí rozpustený pripojiť sa k mäso, na miernom ohni zhnednite a po jednom ich otočte.
- Vypláchnite biele víno a necháme okoreniť všetky plátky.
- Varte vždy na miernom ohni a uistite sa, že biele víno zahustený, čím sa vytvorí jemný krém v podstate.
- Escapeloples podávajte v bielom víne servírovacieho jedla a vychutnajte si ich jemné a teplé!
Návrhy na mäso
The hrebenatky sú chutnou prípravou so zaručeným úspechom. Vďaka svojej jedinečnej chuti a jemnej a šťavnatej textúre je jedným z najreplikovanejších receptov v kuchyni, ktoré sa dajú ochutiť na tisíc spôsobov. Tam výber mäsa je to základ úspešného receptu a odporúča sa radšej vždy rez masa vela nežný a štíhly výber z lahodných druhov mäsa ako napr teľa, sviňa, Ľjahňacie alebo dokonca prchavé moriak alebo kura.
Teľacie a bravčové mäso patrí k najpoužívanejším mäsám na túto prípravu a zvyčajne má rez bohatý na svalové vlákna a bez tuku, preto je veľmi chudý a jemný a vhodný na kŕmenie detí.
Tiež tam bravčové mäso dobre je vhodný na prípravu vynikajúcich mušlí a odporúča sa radšej strihy kvalita ako bedrá čo je najchudšia, ružová a mierne predĺžená časť. Vynikajúci tiež vtáky z chudé mäso s vysokým obsahom bielkovín, ako je kuracie a morčacie mäso k tomuto druhu prípravku sa dajú dobre okrem jahňacieho mäsa, aj keď od tej doby výrazná príchuť a bold je vynikajúca alternatíva na varenie dobrého a šťavnatého eskalátora.
Tipy na korenie
Okrem toho tradičného eskalátor s citrónom alebo bielym vínom, existuje veľa spôsobov, ako dochutiť toto jemné rezané mäso, ktoré sa dobre hodí na korenie s odvážnou a živou chuťou. Vynikajúci k hríbom pre rustikálnejšiu príchuť sa oceňuje v celej svojej jemnosti v kombinácii so zeleninou, ako je tekvica, s charakteristickou sladkou dochuťou.
V kombinácii s ovocie z noty rozhodnuté ako gaštan, je možné sa odvážiť medzi najrôznejšími chuťovými prísadami, ktoré sa hodia k bielym aj červeným mäsovým pokrmom. Vynikajúce je kombinovať ich, aby vytvorili jemnú a krémovú omáčku obohatené vína ako Marsala, lahodná citroneta, alebo sa rozhodnite pre voňavé korenené alebo sladkokyslé dresingy.
Kuracie plátky na fotografiách a obrázkoch z bieleho vína
