A druhý chod rýb biznis oblek, chutné a veľmi ľahko sa pripravuje. Chobotnice, rovnako ako mnohé iné morské plody, sú zdravé a bohaté na výživové vlastnosti.
THE Pečená chobotnica sú naozaj chutné, chrumkavé, voňavé a druhý chod bude sa páčiť naozaj všetkým a môže to byť avynikajúca alternatíva ku klasickému vyprážaniu, určite kalorickejšie.
Môžu sa podávať ako druhý alebo ako predjedlo naozaj chutné a chutné! Pozrime sa, ako si spoločne pripraviť pečené kalamáre v tomto postupnom recepte!
Proces pečeného kalamáru
- Najprv skúste vždy si vyberte výrobky najvyššej kvality e zhruba sviežosť. Najmä keď sa rozhodnete pripraviť dobrú rybu, základným pravidlom pre zaručený výsledok je určite pôvod. Poskytli sme bohov chobotnice, ktoré už obchodník s rybami vyčistil, ale ak ste ich kúpili celé a máte pochybnosti o ich správnom vyčistení, nasleduj náš sprievodca na konci receptu, ako čistiť chobotnice.
- Aj keď ste si produkt kúpili už vyčistený od dôveryhodného obchodníka s rybami, prejsť chobotnicu ďalej pod tečúcou vodou a vylúčiť všetky nečistoty. Akonáhle je dobre vyčistený telo nakrájajte na krúžky dosť hrubé a položiť ich, spolu s chápadlami, v miske s extra panenským olivovým olejom a dvoma strúčikmi cesnaku je odísť príchuť pre 15 minút. Medzitým pripravte panuru vo veľkej mise, ktorá kombinuje strúhanku, soľ, korenie a nasekanú petržlenovú vňať a zmiešame, aby sa zmiešali všetky prísady.
- Umiestnite chobotnicu čistý v panure dbajte na to, aby omáčka rovnomerne priľnula k mäsu.
- The metóda je rýchle a ľahké a bude to trvať pár minút. Nezabudnite zaplatiť dávajte pozor na korenie, pokrývajúci všetky kalmáre, aby sa získal chrumkavý a rovnomerne zlatistý produkt. Vysteľte plech s papierom na pečenie a podstavec potrieme korenie olej zvyšky alebo alternatívne rozotrite niekoľko kvapiek po celej ploche. Ľahnúť si opatrne mäso bez prekrývania kusov čím sa zabezpečí jednotné varenie celej prípravy.
- Konečné s jedným svetlo posypané strúhankou, soľ a korenie trochu viac, ak vám chutí e varíme v statickej rúre pri teplote 190 ° 20 minút. Po uplynutí tohto navrhovaného času vyskúšajte varenie vložením hrotov vidličky do dužiny, aby ste skontrolovali, či je uvarená, Ak je to nevyhnutné uvariť ďalších 10 minút znížením teploty pri 180 °.
- Doprajte si chobotnicu ešte teplú oceniť jeho vôňu a chrumkavosť, dochutiť ho väčším množstvom petržlenovej vňate a čerstvou citrónovou šťavou.
Ako čistiť čerstvé kalamáre?
Vyčistite čerstvú chobotnicu mohlo by vám to spôsobiť ťažkosti, ale na rozdiel od iných mäkkýšov je skôr operácia jednoduché. Keďže všetky časti kalmáre môže byť použité akýkoľvek kúsok oddelený od centrálneho tela, nevyhadzujte ho, ale nechajte ho bokom na druhé použitie.
- Ako prvý krok opláchnite chobotnicu pod tečúcou vodou e odpojiť hlavu z plášťa.
- Len čo odstránite hlavu, ktorú budete držať bokom, odstráňte chrupavku priehľadný, ktorý je vo vnútri plášťa, a opatrne ho odstráňte.
- Opláchnite opäť pod tečúcou vodou a extrahujeme vnútornosti z plášťa, ktorý môžete vyhodiť.
- Kalamáre, rovnako ako iné mäkkýše z tej istej čeľade, majú vrecúško s atramentom. Ak to potrebujete na iné prípravky musíte kopať opatrne do priehlbiny plášťa, vypustite tekutinu a uložte ju.
- Pre odstráňte vonkajšiu šupku to je dosť vygravírovať malým nožom nabrúste poslednú časť srsti, chyťte chlopňu kože, napr odtiahnúť povlak vám vždy pomôže s malým nožom.
- Potom vyberte plutvy je oddeľte hlavu od tykadiel urobením rezu malým nožom v časti pod očami.
- Z chápadiel môžete odstráňte centrálny zub otvára ich ako motýľ smerom von e tlačením prstami uľahčíte únik.
- Odstráňte pokožku je opláchnite vodou prúd.
Pečené kalamáre fotografie a obrázky
