✅ Restovanú cuketu a mrkvu

Príloha jednoduché a ľahké byť vyrobené s málo sezónna zelenina bohatá na vitamíny a veľmi výživné. Restovaná zelenina je vzbura dobra, ktorej sa nemožno zrieknuť, robí ju jej jedinečná chuť ľahko kombinovať s akýkoľvek druh druhého kurzu, od mäsa cez ryby až po vajcia pripravené v mnohých verziách. Pozrime sa, ako si pripraviť túto vynikajúcu prílohu z Restovanú cuketu a mrkvu v našom receptúre krok za krokom!

Proces restovanou cuketou a mrkvou

Umyte opatrne le cuketa napr the mrkva a zvyšky plodín a nečistoty odstráňte kuchynskou špongiou.
Cukety nakrájame na tenké plátky pomáha ti s mandolínou. Ak ho nemáte dodaný, môžete cuketu nakrájať ostrým nožom, pričom urobte veľmi tenký rez po celej dĺžke.
Mrkvu ošúpte a opláchnite ich pod tečúcou vodou. S pomocou krájača na zeleninu precvičujte klasický julienne strih na umožnenie rýchlejšej prípravy mrkvy, ktorá v porovnaní s cuketou trvá ešte niekoľko minút, kým sa úplne dovarí.
V nepriľnavej panvici pripravte si základ z extra panenského olivového oleja a ľahnite si tam biela cibuľa nakrájaná na prúžky julienne a necháme hnednúť.
Keď je cibuľa zlatohnedá a uvoľní klasickú a omamnú vôňu soté najskôr položte mrkvu a rýchlo vyskočte niekoľkými ťahmi po panvici.
Dobre premiešajte pomocou varešky e varíme na miernom ohni 10 minút.
Keď je mrkva mäkšia a mierne zvädnutá pridajte nakrájané cukety rozložením po celej ploche panvice.
Zakryte viečkom napr varíme na miernom ohni 7/8 minút.
Akonáhle je varenie hotové podľa chuti soľ a korenie a podávané stále teplé, pochutnávané si na nich v kombinácii s vynikajúcim kúskom mäsa alebo lahodnou čerstvou rybou.

Tipy na varenie

The restovaná zelenina sú potvrdené ako príloha k šetreniu večere par excellence, rýchlo a ľahko sa pripravujú, sú zdravým pokrmom, chutné a bohatý na vitamíny. Môžete popustiť uzdu svojej fantázii kombináciou dvoch alebo viacerých druhov zeleniny, pričom venujte osobitnú pozornosť venujte pozornosť vareniu a dôslednosť jednotlivej zeleniny.

Mrkva, napríklad notoricky odolnejšia voči vareniu nevyhnutnosť tenší strih e ešte pár minút do ohňa. Cuketa, s jemnou a sladkou dužinou má kratšie časy varenia; preto je možné meniť strih, ktorý nemusí byť nevyhnutne malý. Vitajte zelenina patriaca do krížovej rodiny, takže zelené svetlo pre mix karfiol, brokolica je Ružičkový kel ako aj v červenej a fialovej variante s odvážnejšou chuťou a elegantným a originálnym estetickým výsledkom.

Konzervovanie restovanej zeleniny

Restovaná zelenina sú zdravou a chutnou prílohou, ktorá sa pripravuje veľmi jednoducho. Ich príprava si vyžaduje niekoľko prísad a základných krokov, ako aj malú pozornosť pri varení, aby ste si mohli plne vychutnať jedinečnú chuť zeleniny, ktorá je chrumkavá varením so soté.

Navrhuje sa konzumovať restovaná zelenina vždy po uvarení nestratiť autentickú chuť čerstvo pripraveného pokrmu a vitamínov v ňom obsiahnutých, ale ak zostanú, môžu sa uchovávať v chladničke 1/2 dňa dobre pokryté hliníkovou fóliou alebo v dobre uzavretej nádobe na potraviny. Nenechávajte ich pri izbovej teplote, aj keď sú zakryté, pretože by mohli pri kontakte so vzduchom stmavnúť a zmeniť príchuť, čím sa stane zvlášť kyslou.