Pestrý donut s vanilkou a kakaom sú ideálne na jednoduché a zdravé raňajky, vynikajúce, keď sú doplnené dobrým sezónnym ovocím alebo teplým nápojom. Je to správny kompromis pre detské občerstvenie e s málo prísadami, zdravé a vybrané, možno konzumovať kedykoľvek počas dňa bez prílišnej viny.
Obohatený o vločky z dobre tmavá čokoláda uvedie váš deň do pohybu a odchádzajte s plnou energiou! Pozrime sa, ako si tento lahodný vanilkový a kakaový pestrý donut pripraviť v našom receptúre krok za krokom!
Postup šišky s rôznymi vanilkami a kakaom
- Pred začatím prípravy uistite sa, že misky, kde budete pracovať vajcia sú suché a dobre vyčistené, najmä z vaječných bielkov. Oddeľte bielky od žĺtkov a poukladajte ich do príslušných misiek.
- V tomto procese najskôr sa vyšľahajú krémové bielky a potom sa do penovej zmesi pridajú všetky ostatné prísady. Táto metóda zabezpečí väčšiu jemnosť cesta pre skutočne mäkký a bezchybný výsledok.
- Akonáhle sneh z bielkov dosiahne bod snehu, pridáme žĺtky jeden po druhom, stále miešajte pri strednej rýchlosti a k ďalšiemu sa pripájajte až po úplnom začlenení predchádzajúceho.
- Akonáhle sú všetky žĺtky spojené zmes musí mať ľahkú a penovú konzistenciu.
- Pridajte mrkvový olej a ďalej miešame elektrickou metličkou.
- Odvážime múku a starať sa jemne preosiať pred zapracovaním do cesta.
- Preosiať to pomocou pevne sieťovaného sitka a opatrne premiešame elektrickou metličkou.
- Raz získalo sa nafúknuté a spenené cesto rozdelte ho na dve misky dobre vyčistené.
- V jednej z misiek pridajte preosiate horké kakao.
- Zmiešajte s trochou šľahačky až kým sa nezíska jednotná zmes bez hrudiek kakaa.
- Formu na šišky vymastíme a vysypeme múkou a zalejeme prvou vanilkovou zmesou ako základ.
- Zalejeme kakaovou zmesou kruhovym sposobom.
- Pomocou špáradla urobte výkres aby sa cesto rovnomerne rozložilo.
- Pred pečením nahrubo nakrájame tmavú čokoládu dobrá kvalita.
- Pridajte ho do cesta rozdeľte ho na povrch a jemne premiešajte špáradlom. Pečte šišku v konvekčnej rúre na 170 ° po dobu 35 minút a po prvých 30 minútach urobte skúšku špáradlom. Ak vyjde koláč suchý, koláč je hotový, inak znížte teplotu v rúre na 160 ° a povarte ďalších 10 minút.
- Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a podávame posypané vanilkovým práškovým cukrom vychutnať si ich na raňajky alebo na zdravé občerstvenie s priateľmi!
Fotografie a obrázky z pestrej šišky s vanilkou a kakaom
