Ak chcete na svojich hostí zapôsobiť a originálny a chutný dezert toto je recept pre vás! The Rollé s oplatkovým krémom je to neodolateľný dezert, ktorého sa naozaj nemôžete vzdať! Mäkké základné cesto z mäkkého piškótového cesta zabalí jemnú náplň z množstva zmyselného krému, pestrého a obohatený o chrumkavé oblátky z lieskových orieškov. Skutočne chutný recept, ktorého sa absolútne nemôžete vzdať! Pozrime sa, ako si tento chutný krém Rollé with Wafer pripraviť v našom receptúre krok za krokom!
Postup Rollé so smotanou
- Pripravte sa základ pre Piškóta ktoré musia byť tenké, mäkké a hubovitý. V dvoch samostatných a dobre vyčistených miskách vajcia ošúpeme oddelením žĺtkov od bielkov. Pomocou elektrických bičov Ak je sneh tuhý, začnite ho montovať.
- Keď sú opuchnuté a nadýchané, pridajte postupne cukor a pokračujte v montáži.
- Keď to raz majú dosiahol bod snehu a budú veľmi pevné postupne pridávame ďalšie suroviny.
- Pridáme žĺtky po jednom a vždy miešajte s elektrickou metličkou, predchádzajúci nechajte absorbovať pred pridaním druhého.
- Začnete dostávať ľahkú zlúčeninu je to opuchnuté.
- Olej zo semien pomaly kvapkajte a pokračujte v miešaní pri strednej rýchlosti.
- Pridajte múku a škrob a opatrne premiešajte.
- Nalejte múky kúsok po kúsku.
- Múku pomalými pohybmi zdola nahor spájajte špachtľou aby sa zabránilo rozobratiu zlúčeniny.
- Odkvapkávaciu panvicu vyložte pergamenovým papierom dávajte pozor, aby ste to na spodku zafixovali trochou masla v rohoch panvice.
- Položte cesto v panvici e úroveň so zadnou časťou lyžice.
- Akonáhle je cesto dobre umiestnené v panvici varíme v statickej rúre na 170 ° 9/10 minút.
- Medzitým pripravte krém na plnenie šľahanie tekutej smotany čistými elektrickými bičmi, kým nie je pevná.
- V miske široký pridajte mascarpone a Nutellu.
- Vyšľahajte dve krémy elektrickými bičmi, kým nevznikne hustý krém.
- Výsledkom musí byť hladký krém s homogénnou farbou a veľmi dôsledné.
- Pridajte studený krém a ďalej pracujeme s bičmi na kréme.
- Základný krém je hotový, musí byť jemná a krémová.
- Pridajte rozdrobené oblátky do krému.
- Zmiešať nadobro aby bol krém hladký a pestrý.
- Piškótu vyberte z rúry a necháme vychladnúť. Akonáhle je studený, opatrne ho pomocou ostrého noža vyberte z pergamenového papiera.
- Piškótový plát poukladajte na čistý list pergamenového papiera plnené získaným krémom.
- Stierkou vyrovnajte krém pokrývajúci celú plochu.
- Pomocou papiera na pečenie začať valiť piškóta sa veľmi jemne roluje.
- Po dokončení operácie roládu zabalíme do papiera na pečenie, opatrne vložené do tácky a necháme hodinu odležať v chladničke.
- Akonáhle je rolka dobre spevnená aj hrany ostrým nožom a vložte ho do obdĺžnikovej servírovacej misky.
- Posypeme horkým kakaom a roztopenú čokoládu a ozdobené oblátkovými sušienkami na obohatenie dekorácie.
Rollé so smotanovou oblátkou fotografií a obrázkov
