✅ Kuracie mäso s citrónom a rozmarínom

Toto druhé jedlo je ľahký na prípravu a je bohatý na bielkoviny a vitamíny vďaka pridaniu organického citrónu ktorý okrem vylepšenia chuti a dobroty dáva veľmi zaujímavú horkosladkú notu. Kuracie mäso s citrónom a rozmarínom je veľmi lacné jedlo a nevyžaduje si to osobitnú pozornosť pri príprave, stačí mať správnu trpezlivosť a čakať doba macerácie mäsa, ktorá je nevyhnutná na získanie šťavnatého a chutného produktu ktorý si podmaní vaše podnebie natoľko, že si ho zapichnete do svojej knihy receptov a čo najskôr ho znovu navrhnete na večeru s rodinou alebo priateľmi. Citrón dodá potrebnú odvahu potrebnú na dochutenie jemného mäsa, ako je hydina, a zvýši jeho vrodenú dobrotu, dodá mu sviežosť a chuť! Pozrime sa, ako pripraviť Kuracie mäso s citrónom a rozmarínom v našom receptúre krok za krokom!

Príprava kuracieho mäsa s citrónom a rozmarínom

Po prvé pitvať kurča ak ste si kúpili celý, rozdeľte ho na rôzne časti, ktoré chcete použiť na túto prípravu. Akonáhle je to dobre rozrezané na časti, pokračujte umyte ju pod vlažnou vodou, aby ste ju odmastili a opatrne odstráňte zvyšky pomocou pinzety na jedlo.
Kúsky osušte kurča pomocou čistej látky a vložte ich do misy dostatok čakania na dochutenie.
Kuracie mäso dochutíme bylinkami máte najradšej bez toho, aby ste boli príliš skromní hlavne s rozmarínom. Pridajte nejaké v hojnom množstve a vo viac či menej dlhých vetvičkách. Navrhujeme pridať rozmarín do vetvičiek a vyvarovať sa oddeľovaniu jednotlivých ihiel, ktoré by mohli byť pri ochutnávaní nepríjemné pre chuťové bunky. Pridajte tiež nakrájaný bio citrón, kolo extra panenského olivového oleja, osolíme a necháme macerovať prikryté tanierom najmenej 30 minút dávajte pozor, aby ste to občas otočili a nechali omáčku rovnomerne dochutiť všetko mäso.
Medzitým pripravte si soté najemno pokrájaním bielej cibule na julienne prúžky.
Akonáhle je kurča dobre ochutené, povrch jedného z nich vykefujte plech s trochou oleja Evo e jemne položte všetky kuracie časti. Pridajte bielu cibuľu nakrájanú na prúžky julienne a povrch okoreníme s plátkami bio citrónu.
Dokončite zálievku špliechaním bieleho vína pokrývajúci celú plochu a pridajte šťavu získanú z celého citróna a rovnomerne to celé posypeme mäsom.
Dajte farbu s kuracím mäsom pridaním očistenej a nadrobno nakrájanej mrkvy alebo ak chcete pár cherry paradajok na dochutenie a urobiť prípravu estetickejšou. Kuchár mäso v statickej rúre na 200 ° asi 45 minút.
Počas varenia pozorne skontrolujte povrch mäsa, ktorý by sa mohol pripáliť e kúsky občas obráťte zabezpečiť jednotné varenie so šťavnatým a chutným interiérom a chrumkavým a chutným povrchom.

Zachovanie Kuracie mäso s citrónom a rozmarínom

Tento prípravok je dobre zachovaný aj po uvarení. Stačí však dodržať niekoľko pravidiel, aby bol výrobok ako taký ihneď pripravený a šťavnatý. Keby zostali nejaké časti kuracieho mäsa odporúčame predovšetkým citrónový obväz nevyhadzujte na spodku. Môžete omáčku oddeliť od mäsa a odložiť ten druhý v dobre uzavretej nádobe a uchovávať v chladničke až 2 dni.