✅ Kuracie stehno v sedliackom štýle

The kuracie mäso je ľahké jedlo bohaté na bielkoviny. Ak bude vybraný z voľného výbehu a bude pochádzať z miestnych zdrojov, bude chuť a chuť určite odvážnejšia a autentickejšia a výsledok, ktorý sa dostane na stôl, bude zaručený. Ak nemáte chov 0 km, môžete si vybrať vynikajúci produkt aj v pultoch supermarketov, o ktoré sa musíte starať vyberte mäso bezpečného pôvodu a najlepšie z ekologického poľnohospodárstva pod holým nebom.

Toto mäso je bohaté na výživové vlastnosti užitočné pre správne fungovanie nášho tela schopné poskytnúť veľké množstvo bielkovín a vitamínov. V kuchyni je veľmi všestranný, dobre sa prispôsobí mnohým prípravám a vyberie podľa chutí najchutnejšie a najšťavnatejšie časti, ktoré sa majú variť, rôznymi spôsobmi.

Pre náš recept vybrali sme veľmi silné stehná bohaté na mäso a chutný spolu so zdravou a chutnou zeleninou, ktorá sa hodí ako vynikajúca príloha. Pozrime sa, ako to pripraviť chutné Kuracie stehno v sedliackom štýle v našom receptúre krok za krokom!

Postup kuracieho stehna v sedliackom štýle

Začnite pripravovať zeleninovú zmes výber tých, ktoré sa vám najviac páčia. Táto prvá časť vyžaduje viac trpezlivosti, pretože budete musieť nakrájame na malé kúsky všetka vybraná zelenina. Ak ste vybrali zemiaky, začnite s týmito, ktoré majú inú štruktúru a varenie ako iná jemnejšia zelenina. Dajte pozor, aby ste ich nakrájali na veľmi malé kúsky. Zemiaky umyte pod tečúcou vodou a z huby odstráňte všetky zvyšky plodín pomocou špongie. Olúpte ich, nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do veľkej misy.
Pokračujte v krájaní ostatnej zvolenej zeleniny ktoré si môžete vyrobiť ostrým nožom alebo ak máte multifunkčný krájač na zeleninu, vyberte si radšej veľkosť a pokračujte v strihu.
Akonáhle je všetka zelenina pripravená poukladáme ich do misy a zmiešame s pokvapkaním extra panenského olivového oleja a trochou soli podľa chuti.
Spodok panvice vymastite dosť veľký na to, aby sa do neho zmestili kuracie stehná, položte časť zeleniny a opatrne ich usporiadajte po celej ploche.
Kuracie stehná umyte pod teplou vodou vylúčiť nadbytočný tuk hlavne kože.
Položte nohy kuracieho mäsa v panvici a poukladajte ich na zeleninový záhon.
Na povrch poukladáme zvyšok zeleniny a všetko mäso rovnomerne zakryjeme.
Pridajte 1 pohár bieleho vína a 1/2 vody a mäso masírujte, kým sa úplne nevstrebe.
Na prvú časť varenia navrhujeme pokryť panvicu pergamenovým papierom. Po prvých 25 minútach ho môžete odstrániť, urobte rez v mäse každej nohy e povaríme ďalších 20 minút kým nie sú na povrchu chrumkavé.
Kurča podávajte ostré a šťavnaté v sprievode chutného zeleninového dresingu a rovnakým spôsobom ho môžete navrhnúť aj pri výbere rôznych častí kuracieho mäsa, od stehien po krídla, aby ste dosiahli zdravý druhý chod, zdravo si oblizovali prsty!