Lahodná a elegantná myšlienka oslavovať v sladkosti Valentín. Ak chcete svojho milého ohromiť darčekom, ktorý ste sami vyrobili, je jednoduchý a ľahko vyrobiteľný, toto pekné čajové pečivo je práve pre vás.
Málo kvalitných surovín na originálny a chutný výsledok dá sa ako darček zabalený v špeciálnych krabičkách na sušienky, ktoré si môžete vychutnať pri raňajkách na sladké prebudenie alebo namočené v horúcej šálke čaju alebo čokolády možno objatí na pohovke alebo pred krbom. Skrátka ideálny darček na vzrušenie v najsladšom dni v roku! Pozrime sa, ako sa pripraviť spolu tieto vynikajúce valentínske pečivo v našom receptúre krok za krokom!
Proces pečenia Valentína
- Po prvé múku opatrne preosejeme, polož to do veľkej misy pridáme cukor a vanilku a po vytvorení otvoru v strede celé vajce vylúpnite.
- Pridajte tiež studené maslo, základná ingrediencia pre vynikajúci úspech pečiva. Náš návrh je vopred si nakrájať maslo na malé kúsky, naaranžovať ho do misky a uskladnite ho v chladničke, kým nebude pripravený na použitie. Teplo rúk by ho mohlo príliš zmierniť a narušiť konečný výsledok prípravy.
- Začnite pracovať s cestom priamo do misy a po vykonaní pieskovania obráťte hmotu na pracovnú plochu.
- Pokračujte v práci na mramore a pomocou tarotu všetky ingrediencie dobre premiešame snaží sa maslo zmäkčiť pevnými a hlbokými pohybmi.
- Vypracujte hladké cesto bez hrudiek, ale s pevnou a elastickou konzistenciou.
- Cesto opatrne zabaľte do potravinovej fólie, preložte na tanier a zakryte ho čistou handričkou. Krehké pečivo bude musieť odpočívať v chladničke minimálne 30 minút ale ak chcete predpokladať základnú prípravu na nasledujúci deň, môžete cesto uchovávať 24 hodín v chladničke a najmenej 30 minút pred spracovaním ho vytiahnuť, aby ste uľahčili vypracovanie valčekom.
- Raz pripravené pečivo, s ktorým ho môžete začať vyvaľkať pomocou valček v plátku asi 1 centimeter. Na výrobu valentínskeho pečiva budete potrebovať tvary srdca rôznych veľkostí. Niektoré sme vybrali hliníkové šablóny, ale v opačnom prípade môžete nakresliť na list papiera alebo karta siluetu viacerých sŕdc najradšej si pamätáte vyrobiť väčší a menší na plnenie.
- Pripravte pečivo pomocou dvoch rôznych foriem a pokračujte, kým nedokončíte celý cukrársky list.
- Odkvapkávaciu panvicu vyložte pergamenovým papierom a poukladajte pečivo dobre od seba vzdialené a varíme v statickej rúre na 180 ° 6/7 minút alebo kým nie sú na spodku a na povrchu zlatohnedé. Medzitým pripravte náplň zahrievaním v hrnci na miernom ohni jahodového džemu.
- Tavte to pomaly a premiešame lyžičkou, aby sa nespálila.
- Raz pečený všetko sušienky necháme 10 minút vychladnúť na mriežke a pokračujeme v plnení. Najskôr zostavte súbory cookie usporiadaním základne aj rámu, aby ste skontrolovali, či sa okraje zhodujú.
- Na krehké cesto naukladajte lyžičku jahodového džemu a uzavrite ho dohladka aby okraje dobre priľnuli a vytvoril sa rám, ktorý ako náplň hostí jahodový džem.
- Pokračujte v operácii, kým nedokončíte všetky súbory cookie a poukladajte ich na podnos potom ich ozdobíme posypaním vanilkovým želírovacím cukrom.
- Povrch sušienok posypeme vanilkovým práškovým cukrom a nebojte sa, ak by časť cukru mohla skončiť na lekvári. Absorbuje sa za pár sekúnd bez toho, aby zmenil svoju farbu.
- Poukladajte pečivo na podávaciu misku na prekvapenie na záver jedla, romantické raňajky alebo sladký čaj, alebo ak chcete, môžete ich naaranžovať do sušienkovej krabičky Valentínska téma a obdarujte ich svojím milým, aby s chuťou, láskou a jednoduchosťou oslávili sviatok milencov!
Fotografie a obrázky z pečiva na Valentína
