Chrumkavé a s chutnou náplňou, ktorej sa len tak ľahko nevzdáte Karnevalové cukríky Som chuť na sladké alternatíva k Chiacchiere tradičné! Tento variant obohatený o lieskový krém bude to perfektné občerstvenie na oslavu dlho očakávaného fašiangového dňa s najmenšími! Ľahko sa vyrábajú, sú krásne na pohľad, budú mať zaručený úspech a mladí i starí sa budú všetci zblázniť! Pozrime sa, ako sa pripraviť spolu karnevalové cukríky v našom receptúre krok za krokom!
Proces karnevalových cukríkov
- Postup, ktorý navrhujeme, je viac-menej založený na tradičnom recepte na prípravu klasického karnevalového Chiacchiere. Naša verzia je obohatená o veľa dobrého kréma z lieskových orieškov, ktorý môžete tiež nahradiť jemným krémom alebo džemom, ktorý máte najradšej. Je to veľmi jednoduché cesto, ktoré vám umožní získať hladké, ľahko spracovateľné cesto a veľmi elastické. S tradičným cestom môžete pokračovať úplne ručne alebo ak chcete skrátiť doby spracovania môžete sa pridať v mixér s plátkami masla na malé kúsky pri izbovej teplote a krupicovým cukrom do ktorého potom pridáte celé vajce a korenie.
- Pridajte celé vajcia a zmes miešajte, kým ju nezískate hladký krém bez hrudiek.
- The výsledok finále musí byť jedno hladký a hustý krém viditeľne opuchnutá a spenená.
- Cesto začnite položením preosiata múka a akonáhle bola urobená veľká diera v strede polejeme maslom a vaječným krémom.
- Po troškách pridávame smotanu a premiešame pomocou vidličky. Navrhujeme vám vypracujte cesto v tomto počiatočnom štádiu s rotačnými pohybmi veľmi pomaly, zhromažďuje všetku múku od okrajov a postupne ju privádza do stredu.
- Cesto pracujte trpezlivo a keď je múka zapracovaná do polovice pokračujte v pridávaní tekutých prísad.
- Môžete si vybrať medzi vermutom, bielym vínom alebo likérom podľa vášho výberu, pridali sme 1/2 pohára sektu starať sa o nalejte to spláchnuť bez toho, aby ste prestali miešať.
- Intenzívne hnetieme do získajte hladké a elastické cesto.
- Odísť cesto odpočívajte 30 minút zakryté čistou handričkou a potom položiť cesto.
- Cesto prikryjeme čistou utierkou a pred použitím ho nechajte odpočívať pri izbovej teplote.
- Po čase odpočinku nakrájajte kúsok cesta, zľahka múku vysypeme je cesto vyvaľkajte nie príliš riedke.
- Pomocou rezacieho kolieska na pečivo získate obdĺžniky s rozmermi 10 × 12 centimetrov a napchať ich málo orieškový krém ktoré si starostlivo zariadite v strede.
- Uzavrite kúsok cesta z dlhej strany, prstami ho mierne vyvaľkajte a zatvorte ho na sebe tvoria cukrík starať sa o dobre zalepte chlopne a konce ktoré by sa pri vyprážaní mohli otvoriť a spôsobiť nepríjemné nepríjemnosti v kuchyni, čo by ohrozilo konečný výsledok prípravy.
- Keď už máte všetky cukríky usporiadajte ich na pracovnú plochu a potom pokračujte vo varení.
- Na vysokostrannej nepriľnavej panvici pridajte veľa oleja zo semien a akonáhle je horúci, jemne ponorte cukríky a smažte ich z oboch strán, kým nie sú úplne zlaté.
- Pomocou skimmera odstráňte prebytočný olej a nechajte ho vysušiť na savom papieri.
- Akonáhle sú cukríky studené, podávajte ich posypeme dostatkom vanilkového krupicového cukru aby ste jemne oslávili veľký deň karnevalu, ktorý tak milujú a túžia najmenší!
Karnevalové cukríky fotografie a obrázky
