Šalát Capri známejší ako „Caprese “ je typicky letné jedlo, zdravé, čerstvé a voňavé na základe paradajok Sorrento, byvolia mozzarella a bazalka čerstvo zozbierané. Typický recept na pobrežnú tradíciu Kampánie Šalát Caprese je jedlo, ktoré sa má jesť na obed, na ľahkú a voňavú chuťovú prestávku alebo na večeru na ľahké jedlo bez prílišného pocitu viny!
Málo základných ingrediencií a tej najvyššej kvality aby ste si mohli vychutnať bohaté jedlo s farbami a nezameniteľnou arómou, a je to dokonalý šetrič večere, ktorý sa na mieste pripraví za pár minút. Pozrime sa, ako si spoločne pripraviť tento lahodný šalát Capri v našom receptúre krok za krokom!
Postup pre šalát Capri
- Vyber si bohov čerstvé a turgidné paradajky čerstvo zozbierané, ak by bolo možné kúpiť v Km0, bude určite zaručená chuť a autenticita produktu a vy prinesiete na stôl jedlo so skutočným úspechom. Paradajky opatrne umyjeme pod tečúcou vodou, odstráňte stopku a nakrájajte ich na hrubé plátky aby bol jemný a chutný na chuť.
- Výber mozzarelly je rovnako zásadný ako u paradajok. Byvolia mozzarella je typickým výrobkom regiónu Kampánia a má absolútnu prednosť vo výrobe tohto vysoko kvalitného mliečneho výrobku, bohatý na mlieko a s turgidnou, ale jemnou konzistenciou je banner z gastronomická tradícia Kampánie. Je to jedlo, ktoré musí chutiť absolútne surové, a preto ho treba vyberať vo vysokej kvalite, aby ste si mohli plne vychutnať všetku príchuť, ktorú obsahuje. Nakrájajte plátky byvolej mozzarelly skôr hustá, aby dokázala oceniť chuť a chuť a ukladáme ich na tanier, ktorý striedame s plátkami paradajok a lístkami bazalky čerstvo zozbierané.
- Prípravu ukončite pár kôl extra panenského olivového oleja, podľa chuti soľ a ak chcete môžete pridaťčerstvo pomleté oregano alebo obohatiť toto bohaté a jemné jedlo o niektoré kvapky bazalkového pesta na dotyk labužník, na čerstvé a zdravé jedlo s nezameniteľnou chuťou!
Konzervácia šalátu Capri
Šalát Caprese, vzhľadom na sviežosť jeho zložiek, bolo by lepšie ho po príprave konzumovať. Keby to malo postúpiť možno zachovať pokryté doskou alebo hliníkovou fóliou v strednej polici chladničky a konzumovať to do 12 hodín alebo na ďalšie jedlo.
Preto by olej mohol kysnúť a zmeniť autentickú chuť špičkových výrobkov dôrazne odporúčame výrobok spotrebovať po príprave vedieť ho ochutnať v najlepšom a v plnej sviežosti a dobrote.
Zaujímavosti o DOP Mozzarella di Bufala Campana
Pre príprava tento vysoko kvalitný mliečny výrobok sa používa výhradne plnotučné byvolie mlieko a veľmi čerstvé z fariem patriacich do certifikovanej oblasti Kampánia. Je to jeden z najznámejších výrobkov, ktorý má CHOP (chránené označenie pôvodu). a je známa v Taliansku a vo svete tým, že obsahuje všetky tie organoleptické vlastnosti, vďaka ktorým je jedinečná a nezameniteľná.
Aby bolo možné zahrnúť do protokolu, musí sa chov hospodárskych zvierat a príbuzná výživa uskutočňovať v určité klimatické podmienky teritoriálne a územné a spracovanie produktu sa uskutočňuje v presných podmienkach prostredia a iba sa vykonáva tradičnými metódami spracovania, typické pre túto konkrétnu výrobnú oblasť.
Tešiť sa môžu z tejto značky výlučne mliekarne, ktoré prechádzajú náročným certifikačným procesom, za účelom získať značku CHOP ktorá sa neustále sleduje starostlivou analýzou, aby sa zabezpečil súlad s disciplinárnymi normami a normami kvality.
Fotografie a obrázky šalátu Capri
