✅ Kuracie mäso na bielom víne a bylinkách

Kuracie mäso je jedno medzi najobľúbenejšie biele mäso spolu s prasaťom, veľa vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú obmedzujúcu stravu o vysoko bielkovinový životný štýl, kuracie mäso zaručuje dobrý prísun bielkovín a je dokonalým druhým chodom, ľahké je to rýchle byť vyrobené pre zdravé a zdravé jedlo. Je to jedno z najuniverzálnejších druhov mäsa, ktoré sa hodí aj k veľmi odlišným ingredienciám.

Naša verzia “prázdny” vidí kura vkusne ochutený zmesou čerstvo zozbieraných aromatických bylín, ružovej himalájskej soli ktorú môžete nahradiť ešte zdravšou šedou a obohatený o jedinečnú chuť bieleho vína, dokonalý doplnok, vďaka ktorému bude kuracie mäso ešte šťavnatejšie a plné chutí. Pozrime sa, ako sa pripraviť toto vynikajúce Kuracie mäso na bielom víne a bylinkách v našom ľahkom postupnom recepte!

Príprava kuracieho mäsa s bielym vínom a bylinkami

Po prvé vyberte kusy mäsa určitého pôvodu. Ak naozaj nemáte v okolí dôveryhodnú farmu s veľkosťou 0 km, tu odporúčame vždy veľmi pozorne čítať štítky e spoliehať sa na certifikované farmy, pravdepodobne správcovia zvierat chovaných na pevnine alebo z voľného chovu, ktorí môžu zaručiť zdravý a autentický produkt. Len čo si vyberiete časť kuracieho mäsa, ktorá sa vám páči pokračujte v starostlivom umývaní hlavne kože. Vybrali sme pevné a mäsité stehná, ktoré nepochybne patria medzi najtučnejšie časti zvieraťa. Ak sa teda rozhodnete pre stehná dbajte na to, aby ste povrch odmastili horúcou vodou a prípadné zvyšky odstráňte pinzetou.
Pokračujte v macerovaní mäsa kombináciou dobre ochutených nôh do veľkej misy so zmesou bylín, soli a oleja e navyše k celé vetvičky rozmarínu s jedinečnou a nezameniteľnou vôňou.
Mäso necháme macerovať asi 30 minút prikryté tanierom a medzitým pokračujte v restovaní kuracieho mäsa nakrájaním polovice bielej cibule na julienne prúžky.
Vo veľkej nepriľnavej panvici pridáme trochu extra panenského olivového oleja a pridáme cibuľu že necháš vyprážať na miernom plameni, kým nie je zlatohnedý.
Po uplynutí doby macerácie pridajte dobre ochutené nohy a necháme ho povariť na miernom ohni a dávame pozor, aby sme ho občas obrátili.
Biele víno prilievajte pomaly je povaríme asi 20 minút dobre zakryté.
Keď sa biele víno úplne odparí a kura je dobre uvarené, urobte to pridajte trochu čerstvého rozmarínu a povaríme ich na vysokom ohni niekoľko minút, aby omáčka zhustla a mäso bolo dochutené naplno.
Kuracie stehná podávajte horúce a nalejte chutnú a chutnú omáčku na varenie, ktorá je ideálna na namáčanie s domácim chlebom a mrholením surového oleja Evo.

Konzervácia kuracieho mäsa s bielym vínom a bylinkami

Kuracie mäso je mäso, ktoré môžete uchovávajte asi 1/2 dňa, ak sú dobre zakryté alebo uzavreté v špeciálnych nádobách na potraviny, najlepšie vzduchotesné, aby sa zachovala chuť misky nezmenená bez nepríjemných prekvapení po otvorení.

Táto príprava spočíva v pridaní bieleho vína, ktoré okrem toho, že varené mäso je chutné a šťavnaté, vytvára vynikajúcu omáčku, ktorá je ideálna na dochutenie alebo namáčanie dobrého čerstvého chleba. Na ochranu odporúčame vám oddeliť mäso od omáčky, malo by to oplývať e uchovávajte ich v dvoch rôznych nádobách pre dokonalú konzerváciu.