✅ Crostini pizza

THE pizza krutóny ktoré v tomto recepte navrhujeme, sú jednoduché a ľahko sa vyrábajú. Ja som vynikajúci šetrič večere alebo predovšetkým dokonalý recept na prázdnu chladničku ak máte zatuchnutý chlieb alebo zvyšky mozzarelly. Chutné a veľmi ľahko sa vyrába môžu byť dokonalou prílohou k mäsovým jedlám alebo otvorte večeru s priateľmi s chutným a chrumkavým predjedlom.

Vynikajúci na servírovanie dobrého aperitívu alebo na rýchly a ľahký obed, ak máte málo času na vstup do kuchyne. Pripravujú sa ľahko a v krátkom čase opätovné použitie surovín, ktoré zvyčajne máte doma, ako je starý chlieb, mozzarella, syry alebo scamorza a paradajková omáčka. Uvidíme ako pripravte si túto lahodnú pizzu Crostini v našom receptúre krok za krokom!

Zborník pizze Crostini

Po prvé začnite pripravovať rýchlu a ľahkú omáčku, pomocou bohov lúpané paradajky alebo rustikálne čerstvé pyré. V nepriľnavej panvici pridajte pár kôl extra panenského olivového oleja, bielu cibuľu nakrájanú na prúžky julienne a strúčik cesnaku a nechajte hnednúť.
Keď je olej horúci a cesnak ho dokonale prevonia, pridajte paradajku, ktorú ste už solili a povaríme na miernom ohni asi 10 minút dávajte pozor, aby ste sa občas obrátili pomocou drevenej lyžice, aby sa nespálil.
Pridajte niekoľko listov čerstvej bazalky a varíme ešte niekoľko minút na veľmi malom ohni. Necháme zhustnúť a vychladnúť pri izbovej teplote a teraz sa venujte hriankovanému chlebu.
Vezmite kúsok zatuchnutého chleba a nakrájajte ho na plátky pomocou zúbkovaného noža. Nekrájajte plátky príliš hrubé, inak ich bude ťažké zjesť, ale nechajte ich asi 1 a pol centimetra. Na druhej strane, ak ich nakrájate príliš tenké, riskujete prílišné odlupovanie drobky, ktoré by ohrozilo finálnu prezentáciu misky.
Plátky chleba poukladáme na gril ak sa ich rozhodnete opiecť v rúre alebo na liatinovej platni, ak sa rozhodnete urobiť svoju bruschettu v ohni. Ideálne by bolo opekať krajce chleba na grile, ale ak ste v spoločnosti a chcete pripraviť vynikajúce grilované mäso, môžete sa rozhodnúť pre žeravé uhlíky, určite rýchlejšie a chutnejšie. Akonáhle sú krajce chleba dobre opečené poukladáme paradajkovú omáčku, mozzarellu, posypané oreganom a doplníme pokvapkaním surového oleja EVO. Naservírujte svoje crostini dobre zlaté, horké a vláknité a pochutnajte si na nich v kombinácii s dobrým plátkom grilovaného mäsa a zároveň popíjajte voňavý pohár červenej!

Crostini pizza: návrhy

Tieto lahodné krutóny s príchuťou pizze môžu sa konzumovať v ich tradičnej verzii s paradajkou a mozzarellou alebo obohatené o ingrediencie, ktoré uprednostňujete. Okrem klasického dresingu je to nepochybne chutný a chutný nápad pridanie ančovičiek, olív Taggiasca alebo grilovanej zeleniny.

Pre vegetariánsku bruschettu odporúčame spárovať na kocky nakrájanú sezónnu zeleninu, restovanú alebo grilovanú, ktorá sa rozdá na lôžku s paradajkovou omáčkou a mozzarellou, aby sa získala bohatá, chutná a pravá bruschetta.

Ak ste milovníkom klobás alebo čerstvých a miestnych údenín, odporúčame vám sprevádzať tieto krutóny so škvrnami alebo so surovou šunkou nakrájanou v súčasnosti v kombinácii s miestnymi syrmi s výraznou chuťou a intenzívnou arómou!