✅ Mascarpone krém

Mäkké a jemné Mascarpone krém je chutný a neodolateľný lyžicový dezert vhodný na plnenie sladkostí, koláčov a krémových lístkov. Dokonale si ho môžete vychutnať v jeho úplnej jednoduchosti, s posypom horkého kakaa alebo čerstvého ovocia, tento krém je mimoriadne univerzálny a dobre je vhodný na plnenie chutných košíčkov, krémové obláčiky ako aj pri príprave tradičného a nadčasového Tiramisu! Pozrime sa, ako pripraviť tento lahodný krém na talianske pečivo v našom postupnom recepte!

Postup krému Mascarpone

Po prvé vyberte si najčerstvejšie a najkvalitnejšie výrobky. Najmä vajcia musia byť čerstvé a bezpečného pôvodu ich spotrebu považovali v tomto recepte za surovú. Ak ste si istí svojim výrobkom, môžete konzumovať surové vajcia a postupovať krok za krokom podľa nášho postupu. Janamiesto toho máte pochybnosti, odkiaľ to pochádza, ale nechcete sa vzdať chuti tohto lahodného krému, odporúčame vám pokračovať v pasterizácii vajec, ktoré umožnia konzumáciu bezpečného produktu bez rizika kontaminácie. Vo veľkej mise pridáme dobre vylúpané vaječné žĺtky a kryštálový cukor, lepšie, ak máte radšej veľmi jemné zrno, aby ste získali hladký krém.
S pomocou jedného elektrický mixér vyšľaháme žĺtky s cukrom na maximálnu rýchlosť kým nebude zmes ľahká a nadýchaná.
Keď sú vajíčka číre a opuchnuté a ich objem sa takmer zdvojnásobí pridajte mascarpone a pokračujte v práci krém nastavením rýchlosti šľahača na minimum. Mascarpone začleňte s mimoriadnou opatrnosťou, aby ste predišli tvorbe hrudiek, ktoré čerstvý syr nevyhnutne vyžaduje, vzhľadom na jeho kompaktnosť.
Raz základný krém z mascarpone je pripravený, vložte ho do chladničky a pokračujte v spracovaní krému. Navrhujeme vám to použite čerstvý krém, vyhýbajte sa už osladenému zeleninovému, určite bohatšie na tuky a menej autentickej chuti. Čerstvú smotanu vyšľaháme s elektrickými bičmi a v polovici spracovania pridajte dve polievkové lyžice práškového cukru osladiť, ak chcete.
Raz krém Sara dobre vybavené držte stranou, čakajte na kombináciu s krémom mascarpone pre zamatovú a jemnú textúru.
Do krému mascarpone pridajte toľko krému, koľko chcete a upravte podľa svojho vkusu. Sú takí, ktorí radi pocítia chuť čerstvého syra na chuti, alebo tí, ktorí uprednostňujú zamatovejší krém, pridaním trochu viac smotany.
Po dokončení operácie konečne budete mať pripravený svoj lahodný krém z mascarpone, zamatovo hebké a jemné, mimoriadne všestranné a chutné na použitie na tisíce spôsobov a pre veci nielen klasický a nadčasový Tiramisu, ale aj chutné cupcakes, cupcakes alebo narodeninové torty!

Návrhy na prezentáciu

Tam Mascarpone krém je to perfektné na prípravu klasického Tiramisu od slúžiť v tradičnej verzii nakrájané na plátky alebo v pohodlných jednotlivých dávkach alebo pri pohári na elegantnú večeru, ktorú si vychutná lyžička.

Tento jemný a jemný krém je perfektná náplň na podávanie lahodných krémových lupienkov pokryté chutnou kakaovou polevou alebo na ozdobenie vynikajúcich košíčkov kde môžete pre jednu uvoľniť svoju fantáziu mise en place skutočne bezchybné a originálne.

Perfektné na plnenie honosných narodeninových tort, tento lahodný krém sa skvele hodí k jemnému piškótovému cestu na prípravu vynikajúcich koláčov a je naplnený čokoládovými lupienkami alebo čerstvým ovocím!