✅ Chlebíčky so slaninou

Dobré a chutné, tieto vynikajúce Chlebíčky so slaninou sú jednoduché a ľahko sa vyrábajú a sú vhodné na každú príležitosť. Cesto základňa umožňuje meniť chute podľa vašich predstáv, rozhodli sme sa ich ochutiť dobrou slaninou, ale môžete sa rozhodnúť pre mix sušeného mäsa, olív, semien alebo zeleniny podľa vašich predstáv.

Preferencia, nevyhnutné pre získanie mäkkého a voňavého produktu, vám umožní uchovať si sendviče niekoľko dní bez straty konzistencie a chuti. Pozrime sa, ako si tieto chutné slaninové sendviče pripraviť v našom postupnom recepte!

Proces panini so slaninou a pecorinom

Aby ste získali mäkké a nadýchané rožky, ktoré sa majú uchovávať niekoľko dní, je dobré pripraviť si dobré cesto. V miske zmiešajte 100 gramov múky a 100 gramov vody odobratej z celkového množstva a pridajte všetky suché droždie.
Akonáhle ste zmiešali suché prísady necháme vlažnú vodu kvapnúť a premiešame.
Stierkou intenzívne premiešajte kým nevytvorí hustú, hladkú a lepkavú zmes.
Utesnite viečkom alebo s potravinovou fóliou napr nechajte stúpať, kým sa nezdvojnásobí objem. Bude to trvať približne 45 minút.
Po nastávajúcom čase budete mať získala sa dobre kysnutá zmes s množstvom bublín na povrchu a pripravený na použitie.
Vo veľkej mise pridáme zvyšnú časť múky a prepasírujeme ju cez sitko, do stredu urobíme jamku a položíme na ňu kvások.
Pridajte zvyšnú časť vody spojenú s olejom a tam, kde ste už rozpustili požadovanú soľ.
Rýchlo vmiešajte misku pomocou špachtle pokračujte v miesení neskôr na pracovnej ploche.
Intenzívne hnetieme na cukrárskej doske a keď ste vytvorili dobre spracovateľné cesto pridajte lyžicu extra panenského olivového oleja a pokračujte v miesení, aby bola hmota pružnejšia.
Akonáhle sa sformoval hladké, jemné a už nelepivé cesto pristúpiť k kysnutiu.
Cesto dajte do misy široký mierne potretý extra panenským olivovým olejom, v strede urobte kríž a zalepte ho potravinovou fóliou. Necháme kysnúť na teplom mieste a chránené pred konceptmi až trojnásobného objemu.
Keď cesto dobre vystúpilo otočíme ho naruby na ľahko pomúčenú cukrársku dosku.
Cesto môžete vysušiť pridaním trochu krupice ktoré vám pomôžu pri spracovaní.
Rýchlo miesime pomocou tarotu e pridajte pancettu a pecorino.
Rýchlo spracujte hmotu a rozdeľte ju na bloky s hmotnosťou asi 15 gramov.
Vytvarujte guľky pokračovaním v rýchlom miešaní v prospech kysnutia napr poukladajte ich dobre rozmiestnené na vyloženej odkvapkávacej panvici s papierom na pečenie na posledný kysnutie. Keď sú dobre opuchnuté (bude to trvať asi 45 minút) sendviče povarte v statickej rúre na 170 ° po dobu 10 minút alebo kým nie sú na povrchu zlatisté.
Vytiahnite sendviče, Doprajte si ich horúce a chutné v kombinácii s dobrým pohárom červenej alebo ako doplnok k dobrému tanieru grilovanej zeleniny!

Slaninové sendviče: konzervácia

Po začatí tejto prípravy s dobrá preferencia, umožní k tomuto chutnému pečenému produktu zostať voňavý a voňavé na niekoľko dní zachovanie jemnosti a sviežosti.

Mali by postupovať, sendviče odporúčame skladovať v dobre uzavretých mraziacich vreciach aby ich bolo možné ochutnať aj po niekoľkých dňoch bez straty ich vône.