✅ Vyprážaná cuketa s mätou

Zdravé a skutočné cukety sú zelenina, ktorú nájdete na trhu po celý rok a je možné ich použiť pri mnohých prípravkoch. Chutné a všestranné ich použitie je určené hlavne na zdravú prílohu je to zdravé.

Vynikajúce v každom recepte, sú tiež perfektné spojiť s dobrým tanierom cestovín, dusiť na panvici alebo restované s použitím cesnaku, ale ak nemáte radi jeho príliš intenzívnu arómu, môžete ju veľmi dobre nahradiť jemne nakrájanou bielou alebo červenou cibuľou.

Toto náš návrh ich vidí dobre restujeme na panvici s bielou cibuľou a spojíme s jemnou mätovou omáčkou, voňavé a zamatovo chutné v kombinácii s touto chutnou, chutnou a všestrannou zeleninou. Pozrime sa, ako na to spolu s Vyprážaná cuketa s mätou v tomto veľmi jednoduchom postupnom recepte!

Postup vyprážanej cukety s mätou

Umyte opatrne cukety, nakrájajte ich a orezajte konce. Podľa ročného obdobia nájdete na trhu cukety rôznych farieb, v lete si môžete pochutnať na bielych, so svetlejšou pokožkou a nepochybne sladšou chuťou. V ostatných mesiacoch si môžete pochutnať na cukete s tmavšou pokožkou, ktorá je notoricky známa ako dužinatá, ale s kyslejšou dochuťou.
Cukety nakrájame na plátky dostatočne hrubé. Môžeš použite hladký nôž alebo pílku na kov alebo kuchynské náradie alebo vykrajovátko na zmesovú zeleninu, ktoré vám umožní získať rôzne tvary a rezy, tak na zeleninu, ako aj na zeleninu. Náš nástroj je vybavený vlnitou čepeľou aby ste cuketu dodali originálny nádych, môžete si však zvoliť strih, ktorý sa vám páči, dôležité je, aby ste ich nekrájali príliš tenké, pretože by sa mohli počas varenia pripáliť alebo príliš mäknúť.
Akonáhle ste nakrájali všetky cukety poukladajte ich do misky a odložte bokom do okamihu použitia.
Medzitým strihať dobre 1/2 bielej cibule, môžete sa rozhodnúť aj pre červenú od spoločnosti Tropea, ale pre cuketu so sladkou a jemnou chuťou je lepšie zvoliť bielu. Podľa textúry, ktorá sa vám páči, môžete sa rozhodnúť pre jemnejší strih alebo zdvojnásobte a použite nôž na kovovú pilu, alebo ak máte radi veľmi jemný rez, bielu cibuľu môžete spracovať polmesiacom, aby sa zaručil veľmi jemný rez, ktorý sa bude počas varenia topiť.
V nepriľnavej panvici nalejte málo extra panenský olivový olej a keď je teplo ponorte cibuľu.
Nechajte to hnednúť rovnomerne na vysokom plameni, vždy za stáleho miešania.
Keď je cibuľa zlatohnedá pridajte cukety a premiešajte opatrne dobre premiešajte všetky prísady.
Odísť uvariť asi 15 minút na strednom ohni a kým sa cukety nezdajú uvarené, ale dobre turgidné. Varíme ešte pár minút, pridať podľa vôle čerstvá bazalka a lístky mäty parfumovať jedlo a soľ ochutnať.
Akonáhle sú cukety dobre uvarené, vypnite oheň, zakryte ich a odstavte, kým nebudete pripravený na použitie. Medzitým kombinujte smotanu na varenie v miske, pridajte niekoľko lyžíc horúcej vody a premiešajte. Dochutíme soľou a pridáme Ak chceš korenie podľa chuti.
Vezmite si pekný chumáčik čerstvá mäta, umyjeme ho a osušíme nasiakavým papierom a vložte listy do mixéra a zredukujte ich na krém. Pridajte mätovú dužinu do už ochutenej krémovej omáčky a premiešajte kým sa nedosiahne jednotná farba.
Cukety podávajte na porcii, najlepšie v kombinácii s dobrým druhým jedlom z rýb to sa hodí nielen k cukete, ale predovšetkým so získanou mätovou omáčkou a pochutnávať si spolu lepšie, ak sú sprevádzané krutónmi alebo remeselnými tyčinkami, aby ste si mohli omáčku vychutnať v celej jej dobrote a sviežosti, spolu so sladkou a lahodnou cuketou, ktoré budú perfektne zodpovedať vašim zdravým a originálnym druhým chodom.