Dlhá biela tekvica je typickým letným jedlom. S príchodom leta nám záhrada ponúka veľa dobrých a zdravých prvých plodov, ktoré sú ideálne na obmenu stravy v teplejších mesiacoch. Najmä biela, mäsitá a osviežujúca tekvica je ideálna na zdravé prerušenie chuti bohaté na výživové vlastnosti, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie nášho tela. Biela tekvica, ktorá je dobrá, pokiaľ je ochutená plnená, s paradajkovou omáčkou alebo jednoducho grilovaná, je zdravé a pravé jedlo, ktoré sa konzumuje na obed aj na večeru.
Tam dlhá biela tekvica, taktiež známy ako „Cucuzza longa alebo sicílska hadia tekvica“ je typicky letná zelenina, svieži a ľahký variť rôznymi spôsobmi. Jeho podlhovastý tvar, veľmi podobný tyčinke, môže mať a vlnitý alebo rovný tvar podľa kultivačnej metódy.
Od jemná, mäsitá a hubovitá buničina je bohatý na vodu aj na cukety patriace do tej istej rodiny, dal farba typicky svetlo zelená zdá sa, že je zakrytý svetlom na dotyk, ktoré počas zberu nespôsobuje podráždenie.
Na rozdiel od cukety nemá na jednom konci malé tŕne typické pre stopku a pri pestovaní na zemi môže dosiahnuť až 50 cm na dĺžku. Jeho príjem kalórií je veľmi nízky, v skutočnosti obsahuje o 90% vody a je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú stravu alebo dočasne obmedzujúci režim.
Ju úzky a dlhý tvar je typickým znakom tejto typicky letnej zeleniny; podľa kultivačnej metódy môže dosiahnuť aj 2 metre dlhé. Môže dôjsť k kultivácii pergola, alebo zavesené, v takom prípade bude tvar zjavne predĺžený ako kultivácia pôdy ktorý mu namiesto toho dáva zakrivený tvar takmer pripomínajúci hada.
Dlhá biela tekvica: vlastnosti a výhody
Tam dlhá biela tekvica je to jedlo nízky obsah kalórií, v rámci neho sa však koncentrujú a veľké množstvo výživných látok pre nich dobre známe diuretikum a upokojujúci účinok. Rovnako ako tekvica a cuketa patrí tiež k obrovským Čeľaď Cucurbitaceae sú to spravidla potraviny bohaté na vodu a doba dozrievania je zvyčajne v letných mesiacoch.
Tam zbierka sa vyskytuje prirodzene a väčšinou sa zhoduje s Júna, v každom prípade začiatkom leta. Vzhľadom na veľkú produkciu a zber v najteplejších mesiacoch je vhodné ho zmraziť, aby ste si ho mohli v zime vychutnať v celej svojej dobrote.
Je potrebné ju opatrne umyť, odstrániť trochu kožovitejšiu kožu ako cuketa, nakrájať na kúsky a vložiť do vhodných mraziacich vreciek a ponechať ju až šesť mesiacov.
Samozrejme málo solené, dlhá biela tekvica je povzbudzujúca a osviežujúca zelenina a vďaka značnému množstvu vody odhaľuje a ľahké a veľmi stráviteľné jedlo. Medzi hlavné živiny patrí vysoké percento draslík, okrem spravodlivej sumy kyselina listová a vitamíny skupiny E a C.
Mohlo by vás zaujímať: 10 nápadov na vytvorenie zeleninovej záhrady z recyklovaných materiálov
Vysoko močopudný je to platná podpora v boji proti a pri predchádzaní problémom spojeným s močovými cestami uľaviť si časté stavy črevný zápal, preto je jeho spotreba mimoriadne veľká užitočné v prípade tvrdohlavej zápchy.
Dlhá biela tekvica: tipy v kuchyni
Väčšina z recepty založené na dlhej bielej tekvici pochádzajú zo slnečných krajín Sicília. Práve na tomto nádhernom ostrove sa pestujú rôzne odrody dlhej bielej tekvice, a to ako pergoly, tak aj na zemi a podľa ich tvaru je možné pripraviť rôzne jedlá s jedinečnou a chutnou chuťou.
Typická sicílska príprava to vidí uvarené a chutené ako pravá polievka. To je dosť na umývanie opatrne tekvicu a rozdeľte ju na časti, odstráňte šupku a nakrájame ho na malé kúsky. Dlhú tekvicu nakrájanú na kúsky umyte a nechajte osušiť na čistej utierke.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Umyte bohov Cherry paradajky a tiež niektoré ošúpať zemiaky ich rozdelenie. V varná panvica široký, nech je hnedý na polovicu biela cibuľa a dve polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, do ktorého sa pridá trochu čili paprička ak chcete a cherry paradajky nakrájajte na štyri časti. Akonáhle sú cherry paradajky dobre vysušené spojiť dlhú bielu tekvicu na kúsky a zemiaky nakrájané na kocky.
Trochu pridaťvoda a niekoľko naberačiek zeleninového vývaru a varíme na miernom ohni asi 25 minút. Pridajte nejaké čerstvá petržlenová vňať, vyskúšajte varenie a dochuťte soľou. Polievku podávajte spolu s krutónmi s cesnakovou príchuťou a dobrým pohárom červeného vína.
Biela tekvica: fotografie a obrázky
