Radicchio vo všetkých chutných odrodách je potravinou bohatou na prospešné vlastnosti, ktorá obsahuje len veľmi málo kalórií a má silnú antioxidačnú silu. Originálne a farebné, čerešne môžete jesť mnohými spôsobmi, všestranne a chutne, výborne sa hodí k hlavným jedlám z jemných rýb alebo mäsa, ideálne k plneným rolkám alebo si ich môžete vychutnať samostatne, na grile alebo v šalátoch. Unikátny koncentrát vitamínov a prospešných vlastností, užitočný a nevyhnutný pre správne fungovanie nášho tela.
Chutná zelenina, chutné a všestranné, čerešňa je to dokonalá ingrediencia na báze mnohých rôznych a chutných receptov. V prírode sa nachádzajú rôzne odrody tejto zdravej a zdravej zeleniny, od červenej cez bielu cez fialovú, radicchio konzumované vo všetkých druhoch je zdravé jedlo bohaté na výživové princípy. Červená čakanka so svojou typickou farbou, ktorá má tendenciu blednúť do fialova, je najbežnejšia, ktorú pozná väčšina Treviso radicchio a ktorá je rozpoznateľná podľa dlhých červeno-fialových listov a bielych rebier.
Ďalšou pozoruhodnou odrodou je červená čakanka z Chioggie ktorá sa zaoblenými listami a červenkastými koncami sa líši od veronskej, ktorá sa v prírode vyskytuje s oveľa dlhšími listami a intenzívnejšími a živšími farbami. The zelená čakanka, namiesto toho je tiež nazval belgický endív a je ľahko rozpoznateľný, ako aj pre svoju zelenú farbu, najmä pre dlhé, pevné a pružné listy.
Je tam jedna biela odroda, určite menej známe a tiež to pôvodu Treviso: je to kvalita, ktorá dobre odoláva nízkym teplotám, má uzavretú hlavu a biele listy majú sklon k červenému.
Radicchio: výživové vlastnosti a výhody
Potraviny bohaté na prospešné vlastnosti, čerešňa je veľa vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú obmedzujúci režim zvažujem to obsahuje veľmi málo kalórií, iba 25 kcal na 100 gramov avysoké percento vody.
Radicchio je v skutočnosti zložený z 93% vody a v listoch obsahuje značné množstvo bielkoviny a veľmi veľa vitamíny patriaci do skupiny A, B, C, E a K. Jedlo s dobrou dostupnosťou horčík, železo, fosfor a draslík obsahuje vo svojich dužinatých listoch dobrú hladinu vápnik, selén, zinok, meď a mangán.
Pretože je bohatý na vodu v kombinácii s vláknami, ktoré obsahuje, je vynikajúcim stimulátorom pre črevo, podporuje jeho priechod a pravidelnosť. V skutočnosti ich je veľa výhody ktoré konzumácia radikálu zvyšuje na gastrointestinálnu úroveň, užitočné v prípade tvrdohlavá zápcha prítomnosť inulínu udržuje hrubé črevo zdravé, podpora rastu črevnej bakteriálnej flóry ako aj reguláciu hladiny cukru v krvi. Radicchio je ideálne pre ľudí trpiacich cukrovkou dobrá podpora pre kosti vďaka vysokej prítomnosti vápniku, ktorý je užitočný na podporu a posilnenie kostného systému.
Mohlo by vás zaujímať: Príroda doma: 10 spôsobov, ako vniesť dotyk života
Spojenec imunitného systému, jeho spotreba môže priniesť výhody vďaka Vitamín C. okrem podpory a ochrany kardiovaskulárneho systému; tam vitamín A. prispieva k zdravie zraku udržiavanie zdravej sietnice a množstva antioxidantov pôsobí proti rýchlej aktivite voľných radikálov, predchádzanie starnutiu buniek.
Radicchio: použitie v kuchyni
Radicchio je to zelenina zdravé a zdravé, ale jeho príchuť vás môže často odradiť Ukazuje sa to skôr na chuť trpký. Na zmiernenie tejto štipľavej príchute je možné uľavte si ho tým, že ho namočíte o pár hodín skôr obvyklej prípravy.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Táto operácia určite zlepší chuť koreňa, ale dlhodobý kontakt s vodou by mohol nevyhnutne rozptýliť vlastnosti a výhody obsiahnuté v listoch tejto mimoriadnej zeleniny.
V čase nákupu sa odporúča Vyberte produkt ktoré sa objavia na dotyk turgidná a jasná farba, je lepšie upustiť, ak je veľa vonkajších listov mäkkých alebo má tmavé okraje.
Radicchio tiež ide spotrebované niekoľko dní po zakúpení vzhľadom na jemnosť listov alebo ich uložte do chladničky, najlepšie zabalené v čistej látke, aby sa zabránilo nadmernému zvlhčeniu vonkajších listov.
Z mnohých spôsobov, ako pripraviť toto zdravé a chutné jedlo, odporúčame pečenie, ideálne pre vegetariánske rožky alebo lasagne alebo ak sa chcete rozhodnúť pre rýchlejší postup, môžete opečieme na panvici alebo ho spojíme s dobrým rizotom, možno krémované s del čerstvý roztierateľný syr ako gorgonzola alebo brie.
Radicchio: fotografie a obrázky
