Vďaka svojej typickej jasne červenej farbe a zvláštnemu tvaru je červená repa pre väčšinu ľudí známa ako neobvyklý koreň, ktorý je veľmi zdravý a zdravý a má veľa prospešných vlastností. Je známe, že je tonikum a antioxidant vďaka vysokému obsahu vlákniny obsiahnutej v buničine. Môže ho konzumovať aj diabetik a vďaka významnej prítomnosti folátu je veľmi užitočný v tehotenstve.
Tam cvikla v prírode je známy pod botanickým názvom Beta vulgaris, patrí do toho istého rodina z cukrovej repy ale má odlišné genetické a výživové vlastnosti, väčšinou z toho je cukor biela farba všímajte si ten červený, od typická sladká chuť líši sa dobre od svojej sestry vďaka tisícom prospešných vlastností, ktoré obsahujú.
Jeho spotreba, najmä vo forme extraktu, poskytuje významné výhody pre telo vrátane mnohých pozitívnych účinkov na prietok krvi, prispievajúci k pokles krvného tlaku.
Červená repa je bohatý na vodu, v skutočnosti obsahuje asi 93 gramov každý 100gr a práve z tohto dôvodu je tovynikajúci zdroj vlákniny, ako aj obsahujúci dobrú hladinu kyselina listová a vitamín C. Jedná sa teda o nízkokalorickú zeleninu a je odporúčaná pre tých, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú diétu, obmedzujúce diéty a vďaka svojej sýtosti je odporúčaná pre tých, ktorí trpia obezitou a nervóznymi návalmi hladu.
Cvikla: zdravotné výhody
Vďaka prítomnosť antioxidantov, cvikla obsahuje veľmi bohatý poklad prospešných vlastností. Vo veľkých množstvách sú tiež prítomné užitočné vlákna a dať pocit sýtosti a prispievať do intestinálna motilita.
Jeho pravidelný príjem je schopný prispieť k pokles krvného tlaku podpora znižovania rizika rozvoja chorôb ovplyvňujúcich kardiovaskulárny systém, sa v skutočnosti ukázalo, že užívanie del šťava z červenej repy zlepšuje funkcie spojené s kardiovaskulárnym systémom.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny tiež veľmi užitočné pre vnútorné orgány, ako sú žalúdok a črevá zabrániť zápche a zlepšujú pravidelnosť čriev. V skutočnosti prítomnosť betaín pomáha znižovať tuk ukladaný v pečeni, podporuje a zlepšenie metabolizmu aj vykonanie akcie očista a detoxikácia organizmu.
Vďaka vysokému obsahu vody je to a platný spojenec diurézy zvýhodňovanieeliminácia odpadu a toxínov. Pravidelný príjem červenej repy, najlepšie v džús alebo extrakt, pomáha posilňovať a posilňujú imunitný systém a podporujú zdravie pokožky vďaka pozoruhodnej prítomnosti vitamínu C.
Je tiež užitočný na potlačenie klinických stavov anémia, vďaka jeho vysoký obsah železa je to vynikajúci prírodný liek na zvýšenie týchto hladín v krvi. Na tento účel sa odporúča užívať šťavu alebo extrakt z červenej repy v kombinácii s del citrónová šťava, aby lepšie vstrebával železo v ňom obsiahnuté a aby telu dodával dobré množstvo vitamínu C.
Mohlo by vás zaujímať: Červená repa - červená repa
Cvikla v kuchyni
Cvikla je zelenina veľmi jednoduché na varenie. Nájde si prominentné miesto v najmodernejšej gastronómii nielen vďaka svojej všestrannosti, ale aj svojej typicky sladkej chuti, ktorú je možné dobre kombinovať s rôznymi druhmi jedál.
Voľba musí vždy padnúť na čerstvo zozbierané produkty, ktorých dužina musí sa ukázať pevné a kompaktné Ak sa vyhnete prehĺbeninám alebo vlhkým a mäkkým oblastiam, znamená to, že ide o pokročilý stav zrelosti, ktorý by mohol ohroziť konečný výsledok jedla.
Aj keď sa môže zdať, že je ťažké povrchovo pripraviť jedlo, jeho použitie je veľmi jednoduché. Po prvé, jeho najbežnejšie použitie je v džús alebo extrakt, to znamená, že ho musíte jednoducho starostlivo umyť, rozdeliť na malé kúsky a pokračujte v lisovaní pomocou odšťavovača alebo ponorný mixér.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Ak je to v kombinácii s dobrým druhým chodom mäsa alebo rýb, červenou repou dajú sa jesť pečené ale tiež dusená, zriedka varené pretože môžu stratiť mnoho zo svojich výživových výhod a vlastností pri varení alebo alternatívne jedzte ich surové alebo v šalátoch.
Dobre sa hodí na tenké plátky a spolu s čerstvými letnými šalátmialebo poliate sezónnym citrusovým alebo exotickým ovocím. Ak sa ich rozhodnete konzumovať v pare, môžete ich tiež najlepšie kombinovať s dobrým roztierateľným syrom pochutnajte si na bruschette z chleba chrumkavé a voňavé domáce.
Cvikla: fotografie a obrázky
