✅ Klobásy, zemiaky a rozmarín

A chutný a slaný druhý chod, jednoduché a ľahké na prípravu z niekoľkých vybraných a kvalitných surovín. The Klobásy so zemiakmi a rozmarínom sú druhé tradičné na letné večery od povaríme na grile na grilovanie s priateľmi alebo na varenie na panvici, chrumkavé a voňavé.

Výber mäsa je základom úspechu tejto prípravy, dokonca aj kuracie alebo morčacie sú vhodné pre tých, ktorí nemajú radi tradičnú klobásu, ale pre tých, ktorí majú bravčové mäso sú najchutnejšie na varenie na grile pre voňavý, sýty a skutočne chutný druhý chod.

Perfektná zhoda pre tento druh mäsa je to nepochybne so zemiakmi, lepšie ak v km0 a ak sa vám páči odroda "poviedky“, Menšie a sladšie, ktoré dobre ladia s intenzívnou a aromatickou chuťou klobás.

Niekoľko jednoduchých krokov, uvariť klobásy aj zemiaky k dokonalosti, priniesť k stolu jedlo istého úspechu a že sa to bude všetkým páčiť. Pozrime sa, ako si tieto lahodné klobásy so zemiakmi a rozmarínom pripraviť v našom receptúre krok za krokom.

Proces párkov, zemiakov a rozmarínu

Po prvé vyberte vynikajúce klobásy, že sú veľmi čerstvé a bravčové mäso ochutené feniklom pre intenzívnejšiu a obklopujúcu chuť. Dráždiť párky s hrotmi vidličky a pokračujte v varení. Klobásy môžu povaríme na grile starať sa o občas ich otočte na rovnomerné plnenie.
Prípadne ich nechajte pomaly variť na miernom ohni na nepriľnavej panvici, s tukom s trochou Evo oleja a postupne zmiešať s bielym vínom. Obal panvica s vekom a z času na čas otočte párky zo všetkých strán. Ak sa zdajú byť opuchnuté, trochu ich dráždte. Keď sa varná kvapalina odparí, párky opražte a slabý plameň.
Teraz sa venujte krájaniu a vareniu zemiakov. Zemiaky opatrne umyte pod tečúcou vodou dbajte na elimináciu zvyškov plodín. Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky. Vložte zemiaky do jedného varná panvica nepriľnavá s niekoľkými otáčkami extra panenský olivový olej, splash of biele víno, soľ, korenie, niekoľko vetvičiek čerstvý rozmarín, semená divého feniklu a varíme s vekom. Keď sa chystajú uvariť, odstráňte veko a opečte ich. Vypustite prebytočný olej zo zemiakov a zmiešajte ich s párkami, povaríme spolu pár minút a podávame.

Klobásy, zemiaky a rozmarín: konzervácia

Toto voňavé a chamtivé druhé jedlo je dokonalé od pochutnajte si po uvarení, najmä ak ste sa rozhodli uvariť si klobásy na grile. Ale keby museli tlačiť dopredu a mäso ste uvarili osobitne od prílohy, je to lepšie klobásy aj zemiaky skladujte v samostatných nádobách, umiestnite ich do vzduchotesných a dobre zakrytých nádob a nechajte ich v rúre až 24 hodín.

Ak ste naopak kombinovali mäso a prílohu, postup je rovnaký a tiež metóda konzervácie, s výhodou, že keď je čas na zahriatie, určite vám budú chutiť.