Ľaníz, Pimpinella anisum, je bylina úradný patriace do rodiny Umbelliferae pestované v záhrade, v zeleninovej záhrade a v kvetináčoch ako aromatická a liečivá rastlina.
Všeobecná charakteristika anízu - Pimpinella anisum
Ľaníz je to jednoročná rastlina s bylinnými stonkami pokrytá oválnymi alebo zaoblenými listami so zubatými okrajmi.
THE kvety, malé a biele, sú kvetenstvo v tvare pupku.
THE ovocie, nesprávne nazývané semená, sú nažky s intenzívnou príchuťou.
Kvitnúce: aníz kvitne v období júl - august.
Pestovanie anízu
Vystavenie: Ľ'aníz miluje slnečné miesta chránené pred vetrom a bez nadmerných zmien teploty.
Uzemnenie: úrodné, ľahko až stredne štruktúrované pôdy s pH tendenciou k neutrálnym a dobre priepustným.
Polievanie: pravidelne a neustále polievajte najmä po výseve.
Násobenie anízu
K reprodukcii anízu dochádza semenami.
Výsev druhu Pimpinella anisum
Výsev sa koná neskoro na jar, pretože sa bojí nočných mrazov.
Semená musia byť zasadené priamo do záhrady v marci - apríli vo vzdialenosti 60 cm medzi riadkami.
Keď sadenice dosiahnu výšku asi 10 cm, musia sa preriediť vo vzdialenosti 30 cm na riadku.
Zber anízu
Skalárny zber bazálnych listov je možné vykonávať po celý rok. Zber plodov namiesto toho medzi augustom a septembrom, keď dáždniky získajú charakteristickú sivozelenú farbu. Zber sa musí uskutočniť odrezaním stoniek na základni.
Mohlo by vás zaujímať: Pestovanie primuliek
Konzervácia semien
Po vysušení na suchých a vetraných miestach by sa semená a listy anízu mali uložiť do vzduchotesných nádob.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Škodcovia a choroby Pimpinella
Je to rustikálna rastlina dosť odolná voči plesňovým chorobám a je napadnutá voškami, ak je príliš vlhké podnebie.
Vlastnosti, starostlivosť a použitie
Odstránenie buriny a rednutie po vyklíčení.
Aníz sa používa v kuchyni na dochutenie sladkostí a focaccie. V pálenici na prípravu tráviacich likérov.
V bylinková medicína na prípravu nálevov a bylinkových čajov pre svoje karminatívne, spazmolytické, balzamové vlastnosti.
Aníz sa používa ako spazmolytický, tráviaci a stimulačný prostriedok. Náhľady: anízové vlastnosti
Fotogaléria Aníz - Pimpinella anisum
