✅ Byliny

Aromatické byliny: koncentrát zdravých zásad, zdroj vitamínov a minerálnych solí. Sprievodca po rozpoznaní najbežnejších aromatických bylín a ich blahodarnej činnosti na tele.

Čo sú to a prečo používať aromatické byliny?

The bylinky, kvôli vysokému obsahu rôznych aktívne princípy sú považované byliny schopné liečiť rôzne ochorenia prirodzene takmer vždy bez vedľajších účinkov, s výnimkou alergií na dané zásady alebo zneužitia, a preto bez alebo s menej kontraindikáciami v porovnaní s chemickými liekmi.

Väčšina liečivých rastlín stimuluje tráviace procesy (citrónový balzam, mäta, bobkový list); iné vykonávajú fermentačné účinky a iné sú protizápalové a prečisťujúce.

Mnohé pomáhajú funkcii pečene, podporujú periférny obeh, iné sú vynikajúcim pomocníkom pri chudnutí a iné bojujú proti nespavosti a stavom úzkosti, ako je majorán.

Väčšina aromatických bylín by sa mala používať čerstvé, pretože: esenciálne oleje obsiahnuté v nich stratia teplom väčšinu svojich vlastností. V kuchyni sa používajú na dochucovanie jedál a nápojov.

Aké sú najbežnejšie a najznámejšie aromatické byliny?

Najznámejšie a najbežnejšie aromatické byliny sú:

rozmarín
šalvia
vavrín
petržlen
bazalka
mäta

Esencie a účinné látky obsiahnuté v rôznych častiach aromatických rastlín sa tiež používajú na prípravu likérov, materských tinktúr a macerátov.

Konzervácia aromatických bylín

Keďže máte zavárané poháre, môžete aromatické bylinky používať ľubovoľne, ale ak nemôžeme vytvoriť plochu vyhradenú pre naše rastliny, musíme sa uchýliť k nákupu sušených bylín alebo k sušeniu pristúpiť.

Domáci postup na konzerváciu aromatických bylín sušením

Zbierajte aromatické byliny že ste pestovali v kvetináčoch, na záhrade alebo na zeleninovej záhrade alebo ste si ich jednoducho kúpili;
Pokračujte v dôkladnom čistení vlhkou handričkou;
Necháme ich vysušiť na slnku sprostredkovanie bylinky na podnose potiahnutom sieťovanou látkou a umiestnite ich na slnečné miesto, pričom večer dbajte na ich zber, aby ste zabránili nočnej vlhkosti; Na urýchlenie môžeme použiť metóda sušenia v rúre: umiestnenie aromatických bylín na plech rúry; rúru nastavíme na veľmi nízku teplotu.
Keď sú aromatické byliny sušené, uchovávajte ich v hermeticky uzavretých pohároch.
V čase použitia môžete na zvýšenie chuti sušených aromatických bylín namočiť ich na niekoľko minút do oleja a citrónu.

Mohlo by vás zaujímať: Bylinkový čaj a odvar z artičokov: výhody pre pečeň a črevá, príprava a kombinácie