Tam mäta pieporná je jedným z aromatické rastliny kultivovanejší a široko používaný pri príprave niektorých jedál, pri balení likérov, v priemysle ako liek.
Všeobecná charakteristika mincovne
Tam mäta pieporná je trváca bylina, stonožnatá, silne aromatická, patriaca do čeľade Labiate a do rodu Mentha, ktorý rastie aj v kvetináčoch.
Má rizomatózne korene, vzpriamené stonky; protiľahlé listy kopijovito zelené a pokryté svetlom nadol. Kvety zhromaždené v koncových kužeľovitých klasoch sú malé, biele, ružové alebo fialové.
THE ovocie Ja som tetrachenes obsahujúce od 1-4 semien.
Podnebie: mäta uprednostňuje mierne podnebie a polotienisté miesta;
Uzemnenie: uprednostňuje voľné, vlhké a dobre priepustné pôdy;
Polievanie: počas leta sa musí polievať pravidelne.
Kvet mäty
Mäta kvitne v období leto-jeseň.
Násobenie mäty
Mäta sa množí výsevom na jar do riadkov vzdialených 30 cm; rozdelením trsov v apríli alebo septembri; odrezkami v septembri.
Zber mäty piepornej
Zber môže byť čiastočný počas celej vegetácie alebo celkom v lete kosením rastlín v plnom kvete.
Konzervácia mäty piepornej
Sušenie v chladných miestnostiach a skladovanie v sklenených nádobách alebo v mrazničke.
Choroby mäty piepornej
Mäta trpí útokmi:
- plesňové ako napr Puccinia menthae ktoré ničí stonky a listy tvorbou opuchov a červenkastých bodiek, ktoré sa potom vyvinú do sčernatých škvŕn, musia byť infikované rastliny zlikvidované a spálené;
- slimáky, ktoré sú chamtivé.
Mätová kúra
Mäta potrebuje vytrhávanie buriny a okopávanie a ľahkú vrcholovú zálievku.
Použitie a vlastnosti mäty piepornej
V kuchyni na prípravu nápojov, likérov, bylinkových čajov a infúzií na uhasenie smädu.
Je to rastlina s pozoruhodnými prospešnými vlastnosťami.
Vlastnosti aktívnej zložky mentol používajú sa ako prírodné prostriedky na boj proti zápachu z úst.
Mohlo by vás zaujímať: Pestovanie aromatických rastlín
Jedovatá mäta?
The mentol, princíp mäty, prijatej v čistom stave je jedovatý, kýmmätový olej môže to mať za následok užívanie vo veľkých dávkach toxický.
Fotogaléria mäty piepornej
