The fazuľa, Phaseolus vulgaris, je bylina, ktorá sa ľahko pestuje v záhrade.
Charakteristika fazule a zelených bôbov
The fazuľa je jednoročná bylina z čeľade Fabaceae (Strukoviny) z Ameriky Z mnohých odrôd je najznámejšia rastlina, ktorá produkuje nezrelé struky známe ako zelené fazuľky.
Fazuľa má koreň zložený z mnohých uzlíkov, ktoré hostia baktérie viažuce dusík (schopné fixovať vzdušný dusík).
Bylinné a zelené stonky sú pokryté početnými listami rôznej veľkosti v závislosti od odrody.
Prvý listy niektoré fazule sú jednoduché, iné sú listy trojlístka v tvare srdca.
THE kvety, zoskupené do zhlukov v počte od 4 do 10 pri pazuchách listov, majú väčšinou bielu farbu.
The ovocie je to prívesná strukovina, ktorá sa líši tvarom, farbou a veľkosťou: sploštená alebo valcovitá, zelená alebo žltá, rovná alebo zakrivená.
Tvar semien sa líši od sférického po oválny, od valcovitého po obličkovitý.
Mohlo by vás zaujímať: Zelené fazule v oleji
Pestovanie fazule
Vystavenie: fazuľa dobre rastie v miernom podnebí. Milujte slnečné polohy. Bojí sa neskorých mrazov a dlhotrvajúcich dažďov.
Uzemnenie: uprednostňuje pôdy so strednou textúrou s neutrálnym pH. Optimálnou pôdou na pestovanie zelených bôbov je čerstvá, mäkká, humózna a predovšetkým dobre priepustná pôda. Príliš kompaktná pôda zabráni dobrému zakoreneniu koreňov, ktoré sú pri tomto druhu zeleniny dosť krehké a jemné.
Polievanie: po zasiatí, aby sa umožnilo klíčenie semena, a potom vždy, keď to plodina preukáže, že to vyžaduje. Frekvencia a intenzita zavlažovania sa líšia v závislosti od stupňa vlhkosti pôdy a spravidla sa musí voda zásobovať, keď je pôda niekoľko dní suchá. Pri zavlažovaní je potrebné dbať na to, aby ste lístie nezmáčali, aby ste predišli vzniku plesňových chorôb.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Hnojenie: hlboké základné hnojenie hnojom pred výsadbou sadeníc alebo sejbou, pretože ide o zeleninu hladnú po živinách. Hnojí sa v jesennom období zakopávaním vyzretého hnoja alebo sušeného hnoja do pôdy určenej na výsev zelenej fazule. Potrebné množstvo hnojiva je asi 2,5 kg hnojiva na každý meter štvorcový pôdy. Následne po sejbe a iba v prípade potreby je možné uchýliť sa k integrácii s hnojivami obzvlášť bohatými na fosfor a draslík.
Násobenie fazule
Rozmnožovanie fazule sa uskutočňuje semenami alebo v škatuliach alebo na otvorenom teréne.
Výsev fazule
Výsev sa uskutočňuje v rôznych obdobiach, v závislosti od podnebia, a to na zárodkoch, na chránenom pestovaní alebo na otvorených poliach. Na juhu sa zasieva, priamo v záhrade, koncom zimy; na severe neskoro na jar. Najvhodnejšie obdobie na siatie je tretí deň po prvej štvrtine mesiaca.
Osevná vzdialenosť sa líši podľa odrôd. V trpasličích odrodách je vzdialenosť medzi riadkami asi 60 cm, na riadkoch 7-8 cm. Popínavé odrody vyžadujú 1 m medzi radom a 20 cm v rade.
V obidvoch prípadoch je hĺbka sejby 4 -5 cm. Po zasiatí je vhodné pôdu zrolovať.
Čas a obdobie sejby
Výsev fazule je možné uskutočniť od apríla do konca júla - začiatku augusta. Jarný výsev je vhodný pre všetky odrody. Množstvo osiva na hektár je približne 100 - 200 kg osiva.
Zber fazule
THE zelené fazule a i čerstvé fazule mali by sa zbierať, keď sú ponuky.
Mangiatutto sa zhromažďuje hneď, ako má tobolka tendenciu napučiavať. Ručný a postupný zber podľa odrody trvá od mája do septembra.
THE fazuľa so suchým zrnom sa nechajú na rastlinách vysušiť a potom sa vylúpajú.
skladovanie
Sušené bôby by sa mali skladovať na vhodných vzdušných a suchých miestach a mali by sa pravidelne kontrolovať, pretože sú predmetom Weevil, popolavý farebný hmyz. Zozbierané zelené fazuľky sa môžu skladovať v chladničke asi týždeň. Ak si ich chcete ponechať na zimu, musia byť vyčistené čerstvé, zbavené stopiek, varené niekoľko minút, potom zmrazené a zjedené asi za 6-7 mesiacov.
Škodcovia a choroby fazule
Medzi zvieracími parazitmi, ktoré útočia na fazuľu, si pamätáme: Weevil, vošky, cecidónia, ploštice, strapky, altica, roztoče červené, ktoré prirodzene bojujú s pyretrom alebo mydlovým roztokom, chemicky s rôznymi výrobkami. Tam noc, ktorý napáda obojok, bojuje sa s kartónovými obojkami alebo otrávenou návnadou.
Medzi kryptogammi si pamätáme sivú pleseň, bolesti nôh a antraknózu. Ľantraknóza prejavuje sa kruhovými škvrnami na listoch a bojuje sa so zlúčeninami na báze medi a vápniku. Z najobávanejších protivenstiev si pamätáme Vírus mozaiky ktorá sa prejavuje žltými pustulami na listoch a postihnuté rastliny treba vytrhnúť a spáliť.
Nakoniec sa fazuľa bojí útoku myší a slimákov.
Fazuľové kúry
Starostlivosť o plodiny je založená na odstránení buriny a buriny na prevzdušnenie pôdy.
Odroda fazule
THE fazuľa majú rôzne znášanie v závislosti od odrody. Fazuľa sa delí na zjedené fazule známy ako zelené fazule môžu to byť zelené a žlté struky a fazuľa na lúpanie.
Medzi požieračmi žltých toboliek si pamätáme Zázrak z Benátok biele, neo alebo šedé zrno; medzi tými so zelenými strukmi Súťažiaci trpaslík, bobby trpaslík, ĽTrpasličí kombajn.
Medzi popínavkami, ktoré sa majú lúpať, t.j. Borlotti Lamon je V platnosti bolo Španielsko biela pšenica a škótska. Medzi trpaslíkmi Borlotto Ohnivý jazyk aAnia.
Trpaslíci sú najvhodnejší na kultiváciu na otvorenom poli. Popínavé rastliny sa dobre hodia do záhradníckych plodín, kde je zber postupný a manuálny.
Užitočné informácie o zelených fazuľkách
Čerstvá zelená fazuľa je zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahujú hlavne vitamín A, vitamín C, draslík, železo, fosfor a predovšetkým vápnik, všetky nevyhnutné prvky pre našu pohodu a správne fungovanie tela.
S priaznivými vlastnosťami zelených bôbov súvisí aj ich antioxidačný obsah, betakarotén a luteín, látky chrániace naše telo pred škodlivým pôsobením voľných radikálov, opravujúce zrak a pokožku pred predčasným starnutím. Antioxidanty a flavonoidy nachádzajúce sa v zelených fazuľkách sú tiež prospešné pre srdce a krvný obeh.
Kalórie zo zelených fazúľ
Zelené fazuľky sú vysoko stráviteľné druhy zeleniny vhodné pre akúkoľvek stravu a sú nízkokalorické.
100 gramov varenej zelenej fazule prinesie 35 kalórií.
Fotogaléria fazule
