Ľpažítka (Allium schoenoprasum) je vynikajúca aróma do polievok a šalátov, s mierne korenistou príchuťou ako Cibuľa ale jemnejšie.
Pestovanie pažítky
Vystavenie
Ľpažítka uprednostňuje mierne pásma; voľné a dobre priepustné pôdy; v kvetináči sa dobre hodí aj do chladného podnebia.
Uzemnenie
Preferovaná pôda pre túto rastlinu nie je príliš ťažká, dobre priepustná a stredne úrodná;
Polievanie
Polievanie musí byť pravidelné, najmä v lete.
Hnojenie
V zime ju treba prihnojiť vyzretým hnojom.
Násobenie pažítky
Pažítka sa množí semenami alebo delením trsov dospelých rastlín.
Výsev
Výsev sa môže uskutočniť priamo v teréne v období od marca do apríla. Vo semene vo februári s transplantáciou v apríli.
Transplantácia pažítky
Presádzanie sadeníc sa musí uskutočniť vo vzdialenosti 25 cm v radoch a 50 cm medzi radmi.
Zber pažítky
Po celý rok sa listy musia jesť čerstvé a musí sa to robiť rezaním listov na úrovni zeme.
Starostlivosť
Pažítka nevyžaduje zvláštnu starostlivosť, ale je vhodné ju občas zbaviť buriny.
Bylinky a liečivé rastliny
Vlastnosti a kontraindikácie pažítky
Pažítka má antiseptické, vermifúgové, liečivé, tráviace a detoxikačné vlastnosti.
Aj keď máme miernejšiu formu ako iné allium, nájdeme tiež protinádorové vlastnosti v preventívnej forme a schopné znížiť množenie rakovinových buniek.
Mohlo by vás zaujímať: Cibuľa allium cepa
Je tiež vynikajúcim jedlom na boj proti cholesterolu, prechladnutiu a má afrodiziakálne vlastnosti.
Jedlosť pažítky
Celá rastlina je jedlá, teda aj kvet. Po odkvitnutí má však malú chuť a poskytuje málo výživných látok.
Použitie pažítky
Nasekané sa používa na prípravu omáčok, dochucovanie šalátov a syrov; v listoch, na zaviazanie roliek.
Kalórie a výživové hodnoty
100 g pažítky iba prinesú 30 kalórií s nulovým prísunom cholesterolu (0 mg), bielkoviny 3,3 g, lipidy 0,7 g, kyselina askorbová 58,1 mg, železo 1,6 mg
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Kontraindikácie pažítky
Príjem pažítky nevykazoval žiadne kontraindikácie, a to ani v reakcii na lieky, doplnky výživy alebo iné potraviny.
Fotogaléria a obrázky na pažítke
