The radicchio, Cichorium intybus, patriaci do rodiny zložený, je to zeleninová plodina veľmi rozptýlené a veľmi cenené v kuchyňa surové a varené.
Pestovanie čakanky
Radicchio je jednoročná bylina s mäsitými, kožovitými listami.
Podnebie
Radicchio sa prispôsobuje všetkým typom podnebia, aj keď uprednostňuje teploty, ktoré bývajú chladnejšie.
Uzemnenie
Prispôsobuje sa všetkým typom pôd s mierne kyslým pH, mäkkým, bohatým na organické látky, čerstvým, hlbokým a dobre priepustným.
Zavlažovanie
Potrebuje neustále polievanie, najmä ak je podnebie suché, musí sa však vyhnúť stagnácii vody.
Oplodnenie
Uprednostňuje organické hnojenie alebo hnoj, ale v prípade potreby je vhodný aj humus alebo kompost.
Rozmanitosť radicchio
The odroda čerešne je ich veľa a dá sa rozlíšiť podľa farby listu, podľa systému zberu (rezu alebo trsu), podľa času zberu.
Z najznámejších odrôd si pamätáme tie, ktoré majú v hlave napríklad:
- Červená z Treviso,
- Červená z Verona,
- Veneto Chioggia (Červená),
- Katalánsko toast,
- Variegato z Castelfranca toto je Hybrid z Trevisa červenej a endívnej.
- Grumola zelená (zelené trsy).
Násobenie radicchio
Radicchio sa znásobí sejbou, po ktorej nasleduje transplantácia.
Výsev radikálu
Rezané odrody sa môžu vysievať do celozrnnej záhrady po celý rok, s výnimkou najchladnejších mesiacov.
Pre odroda v trsoch sejbu je možné vykonať do zárodkov alebo do záhrady.
Transplantácia radikálu
Sadenice čakanky musia byť presadené, keď emitujú asi 10 listov vo vzdialenosti asi 30 cm na riadkoch a 20 medzi riadkami.
Mohlo by vás zaujímať: Čakanka divoká - Cichorium inthybus
Zber hlávky
Metóda zberu sa reže asi 6 - 7 cm od zeme a pre odrody v trsoch skalárnym spôsobom, keď sú trsy stále tesne uzavreté.
Choroby a parazity radicchio
The radicchio bojí sa slimákov, krtkov, vošiek, hrdze, peronospóry aantraknóza.
Starostlivosť
Liečba pre správnu kultiváciu čakanky je:
- okopávanie, vytrhávanie buriny a vytrhávanie buriny, pravidelné čistenie zamerané na elimináciu buriny a prevzdušňovanie pôdy;
- mulče, ako alternatívu k okopávaniu a odburiňovaniu, ktoré sa majú vykonávať pomocou listov slamy alebo juty;
- bieliaca prax, spočívajúci vo zviazaní vonkajších listov niťou alebo gumičkou, aby sa hlávka zbavila svetla a aby sa listy mohli naďalej rozvíjať tým, že budú čerpať živiny obsiahnuté v zelenine a udržiavať listy jemné a chutné.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Vlastnosti a kalórie radicchio
Založené na druh tejto zeleniny môžete mať úžitok z niekoľkých nehnuteľnosť napríklad ruža Chioggia má močopudné a tráviace vlastnosti, zatiaľ čo Treviso radicchio je bohatá na antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia, a tiež pôsobí protizápalovo proti vredom, artritíde a reumatizmu.
Pozri tiež kontraindikácie a kalórie týkajúce sa radikálových vlastností
Radicchio fotografie a obrázky
