Tam rukolový šalát, Eruca sativa, známejšie ako raketa je to aromatická rastlina s horkou a korenistou chuťou, ľahko sa pestuje v záhrade a tiež v kvetináčoch.
Všeobecné charakteristiky rukoly
Tam rukolový šalát je bylina patriaca do čeľade Cruciferous alebo Brassicaceae.
Najobľúbenejšie odrody pestované ako jednoročné alebo dvojročné rastliny sú:
- tam Diplotaxis tenuifolia
- tam Diplotaxis muralis.
Rastlina rakety má veľmi vyvinuté a hlboké korene, ktoré za pár týždňov povedú k hustému kríku vysokému asi 50 - 80 cm, ktorý tvoria vzostupné stonky pokryté jasne zelenými listami rôznych tvarov v závislosti od druhu. rozmanitosť.
V kultivovaná raketa, listy Ja som zaoblené zatiaľ čo v tom divoký Ja som podlhovastý je zubatý.
Ďalšia vlastnosť, ktorá odlíšiť dva typy je farba okvetných lístkov kvety ako v kultivovaná raketa je žltkastobiela s hnedými žilkami, zatiaľ čo v tom divoký je jasne žltá.
THE kvety Skladajú sa zo štyroch žltých okvetných lístkov a sú zhromaždené v hroznech.
Mohlo by vás zaujímať: Bitter Orange - Citrus aurantium
THE ovocie sú to silikáty obsahujúce veľké množstvo čiernych semien podobných tým z bazalky a petržlenu.
Pestovanie rakety
Vystavenie
Tam rukolový šalát dobre rastie na svetlých a polotienistých miestach.
Uzemnenie
Nevyžaduje osobitné kultivačné potreby, v skutočnosti sa prispôsobuje všetkým typom pôdy. Raketa pestovaná v najsuchších pôdach získava ešte pikantnejšiu a trpkejšiu chuť.
Polievanie
Pravidelné a stále najmä v suchých obdobiach.
Hnojenie
Raketa by sa nemala hnojiť, aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanov v citlivých listoch.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Násobenie rakety
Rastlina sa množí pomocou semienko a pre rozdelenie trsov:
- Rozmnožovanie trsov sa môže množiť počas celého roka, aj keď je najlepší čas na konci leta.
- Tam siatie rakety sa vyrába v zárodkoch od marca do septembra, v zemi alebo na jar v kvetináčoch.
Zber rukoly
Zber je postupný a musí sa robiť, keď sú listy dobre vyvinuté, zvyčajne 5 - 8 týždňov po zasiatí a rezať na úrovni zeme.
Škodcovia a choroby rakety
Rukola ako Ruta zriedka trpí plesňovými chorobami, ale často ju napádajú vošky a podobne ako listy citrusových plodov aj molice.
Lieči a lieči
- Vykonajte apikálnu povrchovú úpravu, aby ste uľahčili emisiu bočných prúdov.
- Pravidelné čistenie od buriny.
- Nevyžaduje ošetrenie pesticídmi.
Použitie rakety
Odpradávna boli listy tejto rastliny vďaka svojej pikantnej a korenistej aróme široko používané pri príprave miešaných šalátov, rukolového pesta, rukoly alebo raketového likéru, vína s rukolou.
Rukola je tiež vynikajúca na dochutenie mäkkých syrov, sendvičov, pizze.
Okrem toho sa rakete pripisujú aj mnohé terapeutické vlastnosti.
Fotogaléria Rucola
