Aké sú zložky oficinálnej rakety alebo divokej rakety? Čím sa líši od kultivovaného? Prečo je to prospešné pre zdravie? Komu prospieva denná spotreba jemných výhonkov? Koľko gramov denne je potrebných, koľko kalórií poskytuje a aké sú kontraindikácie?
Tam divoká raketa, Eruca sativa, je to spontánna rastlina rodiny Crucifereae sa samovoľne rozšírili takmer všade z rovín do hôr.
Taktiež známy ako raketa alebo vráskavá tráva sa považuje zaliečivá alebo liečivá bylina pre jeho zdravie nehnuteľnosť prospešné a afrodiziaká známe od staroveku.
Zahŕňa divokú raketu
Tam divoká raketa na rozdiel od kultivovanej, má dlhšie a tenšie stonky, listy so zubatými okrajmi, žlté kvety a výrazne intenzívnejšiu a korenistú chuť.
Účinné látky a vlastnosti oficiálnej rakety
THE klíčky a listy tejto prospešnej rastliny zbieranej od neskorej jari do neskorej jesene sú vynikajúce surové aj varené, pretože sa považujú za zdroj minerálnych solí a vitamínov.
Klíčky majú absolútne priaznivé účinky, pretože sú bohaté na vitamín C alebo kyselinu askorbovú a vitamín B9 alebo kyselinu listovú.
Tam Vitamín C. so svojim silným antioxidačným účinkom:
- pomáha bojovať proti tvorbe voľných radikálov;
- zabraňuje starnutiu buniek;
- pôsobí proti nástupu cukrovky;
- má protinádorový účinok.
Tam vitamín B9 je dôležitý na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, infarktu a malformácií plodu počas prvých mesiacov tehotenstva.
Použitie rakety
Vzhľadom k tomu, že denná konzumácia tejto vynikajúcej byliny je dobrá pre každého, pretože okrem toho, že má vlastnosti zažívacie je močopudný, jeho odvary sú skutočným všeliekom na starostlivosť bronchitída a z čierny kašeľ; infúzie sú na druhej strane úľavou pri zachrípnutí, zápaloch dutín a laryngitíde a nakoniec pleťové vody sú účinné v boji proti ai tučné vlasy.
V kuchyňa pre mnohých je chutnou ingredienciou recepty:
rukolové pesto s mandľami
Rizoto s raketou a taleggiom
Bresaola s rukolou a parmezánom
Kontraindikácie rakety
Rovnako ako všetky aromatické a liečivé byliny, mierna konzumácia rakety, asi 2 hrste, nemá žiadne kontraindikácie, okrem prípadov preukázanej alergie.
Kalórie z rakety
100 gramov rakety poskytuje iba 25 kalórií.
Raketová fotogaléria
