Fazuľa s bravčovou kôrou je rýchle a vždy obľúbené jedlo, pretože obsahuje tradíciu a typické prísady.
Energetický recept pochádzajúci z folklórnej tradície kombinácie fazule (lacné jedlo, ale s vynikajúcimi zdrojmi potravy) a bravčovej kože (chudobná, ale chutná surovina).
Bravčové kože sú potravinou živočíšneho pôvodu, presnejšie bravčovým mäsom.
Môžete si ho kúpiť v mäsiarstve alebo v supermarkete pri pulte s mäsom.
Zloženie
Fazuľa (cannellini) gr. 300 - lúpané paradajky gr. 200 - surová šunka gr. 50 - bravčové kože gr. 200 - cesnak - cibuľa - olivový olej - petržlen - bazalka - soľ a korenie podľa chuti.
Fazuľa s prípravou a varením
Na panvici orestujeme nakrájanú šunku, cesnak, petržlenovú vňať, bazalku a cibuľu.
Pridáme nasekané lúpané paradajky, osolíme a okoreníme korením.
Pridajte fazuľu k bravčovej kôre, ktorá sa predtým varila 15 minút s trochou vody.
Prikryjeme a povaríme asi 20 minút.
Zloženie fazuľa s bravčovou kôrou
Čas prípravy: 30 minút
