Syrové palacinky: recept, prísady, príprava a varenie pre a Prvý chod delikátna vhodná pre každú opakovanie alebo slávnosť.
Zloženie
Krepové cesto alebo palacinky - bešamel - strúhaný parmezán - varená šunka - biela scamorza - fontina - syr Bel Paese - ementál - mletá paprika.
Príprava
Pripravte cesto na palacinky a nechajte ho odpočívať.
Pripravte bešamel a nechajte ho vychladnúť.
Syry nasekajte, uvarenú šunku nastrúhajte a vložte do misy.
Príprava cesta
Syry, šunku, strúhaný parmezán, korenie dáme do misy a všetko spolu zmiešame. Potom po lyžiciach pridajte bešamel, musíte dostať hustú zmes a premiešať.
Balenie palaciniek
Na stôl rozložte čistý obrus a položte naň všetky krepy.
Do stredu každého krepu dajte lyžicu cesta a naplňte ich všetky, ale nie nadmerne.
Potom zložte okraje palaciniek alebo ich zrolujte až na m0 ′ paketov.
Varenie palaciniek
Vezmite si nepriľnavý plech na pečenie a na spodok natrite trochu bešamelu a potom poukladajte palacinky v poradí ako v foto.
Palacinky podlejte ďalším bešamelom, vločkami masla a posypte parmezánom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút a povrch zľahka zhnedneme.
