recept, prísady a príprava: ravioli s ružovým korením je rukolový šalát, chutný a rafinovaný prvý chod, ktorý sa podáva na stole aj pri zvláštnych príležitostiach a počas vianočných sviatkov.
Zloženie:
- Ravioli plnené ricottou
- ružové korenie
- maslo podľa chuti
- rukolový šalát
- strúhaný parmezán.
Príprava:Nakúpte alebo pripravte podľa receptu ravioli s ricottou.
Raketu umyte a osušte ju čistou handričkou. Osolenú vodu privedieme do varu, pridáme kvapku oleja a ravioli povaríme po dobu uvedenú na obale alebo po domácom povrchu, keď vyjdú na povrch.
Pokiaľ ide o omáčku, dajte maslo na nepriľnavú panvicu a nechajte ho na miernom ohni prskať s rozdrvenými ružovými korenicami.
Ravioli scedíme a nalejeme ich do paprikovej omáčky. Posypeme strúhaným parmezánom, minútu ich rozšľaháme, ozdobíme rukolovými listami a ihneď podávame v mise vopred vyhriatej vriacou vodou.
