Recept z gratinované penne vylučuje použitie paradajok, ale medzi prísady zahŕňa smotanu, mozzarellu, maslo, parmezán a strúhanku. Ako vidíte, jedná sa o dosť kalorický prvý chod, ktorý je pred pečením v rúre zhnednutý. Tejto pochúťke sa prirodzene budú vyhýbať tí, ktorí držia diétu, ale bude ideálna pre tých, ktorí milujú cestoviny poliate krémom a mozzarellou. Je to pokrm, ktorý nevyhnutne patrí do tradičného vianočného menu, aby ste potešili malých aj veľkých!
Zloženie:
- 400 gr. pier
- 100 gr. masla
- 200 gr. mozzarelly
- 250 ml prírodného krému
- 100 gr. parmezánu
- strúhanka
- mlieko
- soľ
- korenie
Príprava:
Penne uvarte v hrnci so slanou vodou. Medzitým si v miske zriedime smotanu s trochou mlieka, potom pridáme parmezán, maslo, soľ a korenie. Cestoviny scedíme al dente a obalíme ich touto omáčkou.
Dobre premiešajte, potom naaranžujte polovicu cesta na veľkú panvicu a posypte ho kúskami mozzarelly, potom pridajte druhú polovicu cestovín a nakoniec povrch posypte strúhankou a niekoľkými vločkami masla.
Vložte panvicu do rúry a zhnednite asi 20 minút. Podávame gratinované penne veľmi teplo.
