Ste veľmi hladní a potrebujete jedlo, ktoré uspokojí vašu chuť k jedlu? Potom musíte vyskúšať i rigatoni so smotanou a vajcami, veľmi kalorický, ale veľmi chutný prvý chod, na ktorý nikdy nezabudnete! Toto jedlo tiež obsahuje medzi prísady maslo a parmezán, takže je pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať každú chvíľu, aj keď je jej príprava veľmi jednoduchá.
Zloženie (dávky pre 4 osoby):
- 400 gr. rigatoni
- 200 gr. tekutej smotany
- 50 gr. masla
- 80 gr. strúhaného parmezánu
- 3 žĺtky
- soľ
Príprava:
V miske nalejte smotanu a zmiešajte ju so žĺtkami, potom pridajte strúhaný parmezán a štipku soli. V panvici schopnej rozpustiť maslo a potom pridajte zmes smotany a vajec. Medzitým si uvaríme v hrnci plnom slanej vody rigatoni.
Keď sú cestoviny uvarené na správny bod, sceďte ich a nalejte do panvice, kde je omáčka. Panvicu s cestovinami dáme na sporák na stredné teplo a naberačkou jemne premiešame, kým nie je krémová a vaječná omáčka dobre uvarená (omáčka musí stále zostať tekutá ako krém). Okamžite prineste pokrmy na stôl, ak ich chcete posypať strúhaným parmezánom.
