Aké sú vlastnosti ostružiny a aké sú kontraindikácie? Kalórie a údaje o výžive ostružiny? Je možné jesť černice počas tehotenstva, dojčenia, cukrovky?
The černice sú to plody ostružiniek, ktoré rastú vo voľnej prírode takmer všade.
Tieto lesné plody sú veľmi chutné, keď dosiahnu zrelosť, zmení sa z červenej na modročiernu a majú veľa prospešných vlastností.
Vlastnosti černice
O černice, plody, ktoré zrejú, v lete sú uznávané:
- antioxidačné vlastnosti je protirakovinový: vysoká koncentrácia vitamínu C a minerálnych solí, ako sú draslík a mangán, ktoré sú v nich obsiahnuté, pomáha bojovať proti voľným radikálom;
- kardiotonické vlastnosti pomáhajú udržiavať tepny čisté a elastické a bojujú s kardiovaskulárnymi chorobami.
Vysoký obsah kyselina listová alebo vitamín B9 robí ostružiny obzvlášť užitočnými:
v tehotenstvoNedostatok kyseliny listovej na začiatku tehotenstva výrazne zvyšuje riziko malformácií plodu, najmä defektov neurálnej trubice (NTD) spojených s rázštepom chrbtice alebo anencefáliou.
Všeobecne môže nedostatok folátu ľahšie viesť k nepriaznivým výsledkom, ako je intrauterinná retardácia rastu, predčasný pôrod, placentárne lézie.
Okrem tohokyselina listová pomáha udržiavať hladinu homocysteín že ak sú prítomné v nadmernom množstve v krvi (hyperhomocysteinémia alebo HHcy) spôsobuje ešte väčšie škody ako cholesterolu.
Viac kontraindikácií
Ostružina obyčajne nemá žiadne vedľajšie účinky a zriedka patrí medzi alergické faktory.
Mali by ste ich konzumovať s mierou, pretože sú bohaté na vlákninu a môžu spôsobiť hnačky.
Ostružiny v tehotenstve
Rovnako ako všetky druhy ovocia, musíte byť opatrní, umývať ich s mimoriadnou opatrnosťou a pokiaľ možno jesť ich varené.
Ostružiny a cukrovka
Neodporúča sa užívať až na minimálne dávky pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože ide o ovocie, ktoré obsahuje veľa cukru.
Kalórie a nutričné hodnoty ostružiny
Ovocie ostružiny alebo ostružiny prináša 36 kalórií na 100 g, 8 g sacharidov, 5,3 g vlákniny, 1,3 g bielkovín, 0,5 g lipidov
Je to ovocie s nízkym obsahom kalórií, pretože pozostáva z 85% vody, a preto je vhodné pre tých, ktorí dodržiavajú diétu na chudnutie
Mohlo by vás zaujímať: Trnka - Prunus spinosa
Čo by ste mali vedieť o černiciach
Ako pripraviť ostružinový džem
Sprievodca po pestovaní černíc
Ako vyrobiť ostružinový likér
