Aké sú vlastnosti brokolice a aké sú kontraindikácie? Kalórie, údaje o výžive a ďalšie informácie o brokolici.
THE brokolica (najmä brassica oleracea, brokolicová kapusta alebo kalábrijská kapusta), je zelenina patriaca do čeľade Cskalníci bohatýv cenné látky spojený s zdravie užitočné, najmä v boji proti nádory.
Vlastnosti brokolice
Brokolica je zelenina bohatá na:
- minerálne soli, ako je vápnik, železo, fosfor, draslík;
- vitamín C, B1 a B2;
- vláknina;
- tioxazolidóny. konkrétne látky s antityroidným účinkom;
- sulforafán, látka, ktorá nie je len zabraňuje množeniu rakovinových buniek tiež zabraňuje výslednému procesu delenia buniek apoptóza (bunková smrť).
Sulforafan spolu s izotiokyanátmi pôsobí ochranne črevné nádory, pľúca a sínus.
Pre bohatosť rastlinných vlákien je brokolica indikovaná v prípade neústupčivosti zápcha.
Vzhľadom na vysokú antioxidačnú silu brokolice podľa lekárskych štúdií prispieva k posilneniu primeraná konzumácia imunitná obrana a bojovať protiHelicobacter pylori, veľmi odolná baktéria, ktorá kolonizuje tvorbu žalúdočnej sliznice zápal žalúdka vyd vredy.
Brokolica ako každá zelenina bojuje s zadržiavanie vody pomáha telu pri detoxikácii a eliminácii škodlivých škodlivých chemikálií.
Znižujú tiež riziko katarakta a chrániť predmŕtvica.
Náhľady: vlastnosti a kontraindikácie pre kapustovú brokolicu.
Kalórie a nutričné hodnoty brokolice
Brokolica pre ich sýta sila nízkokalorické sú veľmi užitočné v diéty na chudnutie.
100 g brokolice (brassica oleracea italico alebo brokolicová kapusta), priniesť 34 kalórií, 0,4 g lipidov, 2,8 g bielkovín
Mohlo by vás zaujímať: Jahody, kalorické vlastnosti a kontraindikácie
Kontraindikácie brokolice kapusta
Existujú formy alergie na Cruciferae alebo precitlivenosť na niektoré časti kapusty.
Ľudia s hypotyreózou by mali brokolicu konzumovať s mierou.
Pestovanie brokolice
Brokolicová kapusta je druh zeleniny, ktorú je možné siať, pestovať a zbierať po celý rok vďaka 3 výsevom: jarnému, letnému a jesennému (informácie: ako pestovať brokolicu)
Varenie brokolice
Na zachovanie všetkých zdravých a výživových vlastností brokolice je dôležitá technika varenia a medzi mnohými sa uprednostňuje metóda naparovania.
Fotografie odrody kapusty
