Je možné zmraziť paradajky? Ako urobiť a ako dlho sa uchovávajú? Ako zmraziť paradajku.
V stredomorskej strave sa používanie paradajok na stole opakuje, rovnako ako aj pre nás Talianov možnosť dobrej úrody po dopestovaní paradajok v kvetináčoch.
Preto je problém skladovanie pre budúce udalosti.
Aj keď nie je nič lepšie ako a čerstvá paradajka najmä na prípravu paradajkové šaláty alebo jeden špagety s bazalkovou omáčkou, mohlo by byť užitočné mať paradajky pri každej príležitosti, a aj keď sú zmrazené, môžu byť užitočné a chutné ako prísady do varených jedál, ako sú polievky alebo vývar.
Ako zmraziť paradajky
Po prvé paradajky vyberieme, zameraná na pevné a bezchybné.
V tejto chvíli vypustíme stopky a pokračujte v umývaní pod tečúcou vodou.
V hrnci uvaríme vodu, ktorú budeme potrebovať paradajky zľahka blanšírujte na pár minút.
Po tejto operácii to bude možné odstrániť s ľahkosťou olúpať.
Môžeme ich priamo vložiť do špeciálnych vrecúšok alebo rozrezať na väčšie množstvo paradajky ktoré je možné uložiť do každého vreca.
Zamrzneme a v prípade potreby použijeme.
Ako dlho držíte mrazené paradajky?
Táto metóda ukladania vám umožňuje udržujte paradajky dlho asi 6 mesiacov.
Alternatívne je tiež možné pripraviť paradajkový konzerv, vynikajúci k omáčkam a mäsovej omáčke.
Iné spôsoby skladovania paradajok
- Sušenie paradajok
- Sušené paradajky na oleji
