Ako konzervovať nakladané karfioly - postup
Giardiniera je jedna rýchly a ľahký recept pozrime sa, pre čo treba urobiť konzervujte karfiol aj na leto a môcť si vychutnať túto zdravú zeleninu bohatú na živiny a vitamín C.
V prvom rade si zaobstarajte bohov karfiol pevné, bez škvŕn a pravdepodobne zhromaždené v priebehu dňa.
Prejdite si karfiol, odstráňte kvetenstvo z jadra a nakrájajte ich na hrubé kúsky.
Opláchnite vrcholy karfiolu ponorte ich na niekoľko minút do studenej vody, potom ich preložte do cedníka a nechajte ich dobre odkvapkať.
Nalejte vodu do oceľového hrnca, pridajte citrónovú šťavu a potom ju položte na sporák.
Keď voda vrie, pustite vrcholy karfiolu a popučiť ich po dobu 2 - 3 minút, pričom sa počíta čas od obnovenia varu.
Vypnite oheň a scedíme karfiol.
Vrcholy karfiolu rozložte na čistú handričku, zakryte ich ďalšou utierkou a jemne ich potľapkajte.
Mohlo by vás zaujímať: Strúhaný karfiol
V tomto okamihu uvarte 1 liter octu s 1 lyžicou hrubozrnnej soli a niekoľkými bobkovými listami (voliteľné).
Vložte vrcholy karfiolu do predtým sterilizovanej nádoby a potom ich zalejte vriacim octom.
Zatvorte pevne a nechajte vychladnúť.
Čas a metódy skladovania
Zachovať nádoby na suchom a tmavom mieste.
Správne skladovanie vám umožňuje jesť nakladané karfioly aj po 4 - 8 mesiacoch.
Vyskúšajte tiež prírodne konzervovaný karfiol.
Recepty s karfiolom
- Výstužný šalát
- Cestoviny a karfiol
Kalórie z nakladaného karfiolu
100 gramov nakladaného karfiolu iba poskytujú 35 kalórií.
Čo by ste mali vedieť o karfiole
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
- Ako pestovať a starať sa o karfiol
- Ako sa vyhnúť nepríjemnému zápachu karfiolu
- Vlastnosti karfiolu
Fotografie karfiolu
