The zázvor, Zingiber officinalis, je bylinná liečivá rastlina ázijského pôvodu s koreň s korenistou príchuťou široko používaný v fytoterapia pre Welfare ktoré prináša nášmu telu.
Vysoký obsah gingerol, éterický olej a ďalšie aktívne princípy urobiť koreň alebo skôr oddenka z zázvor skutočný liek na všetko pri liečbe respiračných a chladiacich chorôb.
Ďumbier je bohatý na vitamín C a je silným antioxidantom s mnohými liečivými vlastnosťami.
Terapeutické vlastnosti zázvoru
- stimuluje potenie;
- pomáha udržiavať konštantnú telesnú teplotu;
- uľahčuje čistenie tela;
- účinne pôsobí proti kašľu;
- uľahčuje trávenie a vylučovanie črevných plynov;
- bojuje proti nevoľnosti a zvracaniu a zápalom očí.
- ďalšie vlastnosti a štúdie o zázvoru
Ďumbier sa nachádza ako čerstvý, tak suchý a vo forme prášku a užíva sa vo forme infúzie je bylinkové čaje, ako aj kapsuly alebo tabletky a ďalšie formy, v ktorých sa nachádzame bylinková medicína.
Tam bylinkový čaj pripravený z koreňa zázvoru, je silný protizápalový prostriedok, vhodný na potlačenie účinku chrípkových vírusov a príznakov nachladnutia.
Ako pripraviť zázvorový čaj
Šťavu z polovice koreňa zázvoru zmiešajte s pohárom vody.
Varte 10 minút a oslaďte 1 - 2 čajovými lyžičkami medu.
V kuchyni použijete zázvor
Ďumbier s horkou chuťou podobnou citrónu sa používa v kuchyni na prípravu jedál na báze mäsa, rýb, dezertov a dokonca aj nápojov alebo tráviacich jedál (vyskúšajte kandizovaný zázvor), kuracieho mäsa so zázvorom.
Ďumbierové kalórie a nutričné hodnoty
100 g koreňa Ďumbiera priniesť 80 kalórií, 0,8 g lipidov, 18 g sacharidov, 1,8 g bielkovín.
100 g Ďumbiera zem priviesť 335 kalórií
Mohlo by vás zaujímať: Kontraindikácie vlastností arganového oleja
Kontraindikácie zázvoru
V prípade, že trpíte kardiovaskulárnymi chorobami alebo hypertenziou, alebo ak užívate antikoagulačné lieky alebo kardioaspirín, je dobré užívať zázvor až po lekárskej konzultácii.
Neodporúča sa, ak ste alergický na princípy rastliny a / alebo máte príznaky ako začervenanie kože, vyrážky a svrbenie.
Ďumbier v tehotenstve
Tehotné ženy by sa mali vyhnúť zázvoru, ako sa prezentuje gingerol princíp, ktorý stimuluje kontrakcie maternice a môže spustiť potratové stavy.
Ako konzervovať zázvor
Čerstvý koreň zabalený v potravinovom vrecku je možné skladovať týždne v chladničke.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Sušený alebo práškový zázvor by sa naopak mal skladovať vo vzduchotesnej nádobe na tmavom mieste mimo vlhkosti.
Ďumbierová fotogaléria
