Príprava marhuľovej šťavy
Marhule umyjeme, osušíme ich a rozdelíme na polovicu a odstránime jadro.
Vložte marhule do hrnca, podlejeme ich vodou a urobíme ich varíme na strednom ohni, kým nevznikne pyré.
Stiahneme ich z ohňa, prepasírujeme cez sitko.
Získanú šťavu prefiltrujte cez husté sitko, na ktoré umiestnite sterilnú gázu, a nechajte usadiť cez noc alebo 12 hodín.
Odvážte marhuľový filtrát a potom ho vložte späť do hrnca, pridáme cukor a necháme ho na miernom ohni rozpustiť.
Šťavu zalejte ešte horúcou, korok a potom fľaše alebo poháre zabalte starými handrami.
Vložte ich do hrnca, podlejte ich horúcou vodou a sterilizujte 30 minút na miernom ohni.
Teplota vody musí byť 75 ° C.
Fľaše necháme vychladnúť priamo vo vode.
Uchovávajte ich na chladnom a tmavom mieste.
Tu je pripravený domáca marhuľová šťava.
