✅ Vlastnosť červená repa

Aké sú priaznivé vlastnosti červenej repy alebo červenej repy? Ako to konzumovať? Pre koho je to dobré a pre koho sa to neodporúča? Aké sú kontraindikácie?

Tam repík alebo červená repa je to rastlina s veľkým jedlým tehlovočerveným koreňom a veľkými červeno-zelenými listami, ktoré sú vynikajúce varené alebo dusené.

Červená repa, ktorá sa ľahko pestuje vo všetkých oblastiach charakterizovaných miernym podnebím (pestuje sa v celej oblasti Stredozemného mora), sú letné hľuzy, ktoré sa zvyčajne zberajú od júna do októbra v závislosti od odrody.

Na trhu existujú rôzne druhy červenej repy a medzi najznámejšie a najpestovanejšie patrí egyptská plochá čierna repa, ktorá sa vyznačuje veľmi tmavou farbou, v USA rozšírená odroda Detroit.

V Taliansku sa pestuje okrúhla odroda Chioggia, okrúhlice, ktorej mäso je nezameniteľné, pretože po vyrezaní sa biele sústredné krúžky striedajú s červenými.

Všetky odrody okrúhlice, bez ohľadu na intenzitu farby a tvaru, sa cenia pre svoju vysokú stráviteľnosť, pre bohatosť výživových princípov, pre rôzne prospešné vlastnosti a predovšetkým pre nízky kalorický príjem.

Súčasti červenej repy

Červená repa je zložená z asi 90% vody, 4% sacharidov, 2,5% vlákniny. Neobsahuje žiadny tuk, ale rôzne rastlinné bielkoviny a je bohatý na minerály ako vápnik, sodík, draslík, železo, fosfor a horčík.

Priaznivé a zdravé vlastnosti červenej repy

Cvikla má veľmi silné fytoterapeutické vlastnosti:

vďaka antioxidantom pôsobí proti predčasnému starnutiu;
reguluje krvný tlak v dôsledku prítomnosti dusičnanov s hypotenzívnym účinkom;
je očistný, detoxikačný, antiseptický a remineralizujúci;
pomáha pri problémoch s trávením a pri tvrdohlavej zápche;
pomáha funkčnosti čreva dodávaním prírodných vlákien;
v prípade anémie uľahčuje asimiláciu železa
vďaka betanín má antidepresívne vlastnosti.

Pre koho sú dobré červené repy?

The červená repa obsahujú veľmi málo kalórií, približne 19 kal pre 100 gramov Z tohto dôvodu výrobok patrí do oblasti nízkokalorických potravín, preto sú vynikajúce jedlá preferované vo vyváženej strave, ktorá si vyžaduje výrazné kalorické obmedzenie.

Mohlo by vás zaujímať: Vodná mäta - Mentha aquatica

Kvôli množstvu saponínov a minerálnych solí sa konzumácia odporúča pre anemikov, rekonvalescentov a pre slabé a nechcené deti.

Vďaka svojim vynikajúcim detoxikačným vlastnostiam pomáhajú čistiť krv a bojovať proti chorobám pečene.

Pretože je bohatý na kyselinu listovú, príjem sa odporúča pre tehotné ženy.

Pre koho sú červené repy zlé?

Konzumácia vysokých dávok sa neodporúča osobám trpiacim na gastritídu, pretože táto zelenina stimuluje produkciu žalúdočných štiav; pre tých, ktorí majú problémy s obličkovými kameňmi v dôsledku prítomnosti vápnika; pre diabetikov, pretože sú bohaté na cukry.

Kontraindikácie

Červené repy nemajú žiadne kontraindikácie.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Zvedavosť

Spotreba červenej repy na potravinárske účely sa začala rozširovať až v pätnástom storočí, aj keď ich priaznivé vlastnosti boli známe už predkom, ktorý ich vo veľkej miere používal na liečbu mnohých chorôb. ,

Červená repa sfarbuje moč viac či menej výrazne, čo je efekt, ktorý je absolútne normálny a nespôsobuje žiadne problémy.

Používa

Tam cviklu môžeme jesť surovú, pečené, varené, pečené, zmiešané s mrkvou a zemiakmi, pretlačené alebo zmiešané s tomelou na prípravu vynikajúcich sladkostí alebo sušienok. Rovnako ako mnoho iných druhov zeleniny a zeleniny je cennou pomôckou v prípade arteriálnej hypertenzie.

Šťava z červenej repy je skvelé prírodné farbivo na farbenie červeného oblečenia. Čistená buničina je vynikajúca pre pleťové masky proti starnutiu, pre obklady na krehké a dehydrované vlasy a po zmiešaní s lanolínom je účinná proti akné, popáleninám a hemoroidom.

Listy červenej repy sa dajú jesť a variť ako každá iná zelenina rodu. Restované listy červenej repy sú vynikajúce.

Zvedavosť

Spotreba cvikla na potravinárske účely sa začal rozširovať až v pätnástom storočí, aj keď priaznivé vlastnosti tohto koreňa boli dobre známe starým ľuďom, ktorí ho široko používali na liečbu mnohých chorôb ako kozmetiku pre krásu pokožky. Zdá sa, že jeho prvé vystúpenie sa datuje do roku 420 pred Kr. ako sa uvádza v niektorých starogréckych textoch.

V Európe sa pestovanie červenej repy šírilo spočiatku vďaka použitiu jej listov a oveľa neskôr aj vďaka koreňom.

The červená farba koreňa alebo oddenka je kvôli betanín a glykozid používa sa ako prírodná farba (E162) mnohých potravín.

Tam betanín je tiež zodpovedný za viac alebo menej výraznú červenú farbu moču, čo je úplne normálny účinok, ktorý nezahŕňa žiadne problémy.