✅ Džem z granátového jablka

Príprava džemu z granátového jablka

Zaobstarajte si niekoľko pekných granátových jabĺk s pevnou, pevnou sódou bez prasklín.

Umyte ich vlhkou handričkou a potom ich otvorte prerezaním horného viečka a potom vertikálnym prerezaním šupky vo výške lúčov.

Šupnite ich a odstráňte horkú bielu časť a príliš mäkké zrná.

Vložte fazuľu alebo zrná granátového jablka v oceľovom hrnci Pridajte jablká nakrájané na malé kúsky so všetkou šupkou, zalejte ich cukrom a nechajte cez noc macerovať.

Varenie džemu z granátového jablka

Na druhý deň pridajte pohár vody, citrónovú šťavu a povarte ju asi 20 minút na miernom ohni.

Stiahneme z ohňa a rozmixujeme dohladka.

Vráťte ju späť na oheň a za občasného miešania a odstredenia povarte ďalších 20 minút.

Vezmite tanierik a nechajte kvapku zaváranina aby sa zistilo, či dosiahol správnu konzistenciu (musí zhustnúť asi za 30 sekúnd). Ak džem nestuhne, povarte ho trochu dlhšie. Ak nie, vypnite oheň.

Nalejte džem z granátového jablka v sterilizovaných nádobách zakryjeme a po dobu 2 minút ich obrátime, potom ich obrátime hore dnom a necháme vychladnúť.

Vložte štítok s dátumom a uložte na chladné a tmavé miesto po dobu 6-12 mesiacov.

Tam džem z granátového jablka môže sa uchovávať v chladničke a po otvorení a spotrebovať by sa mala do 6 týždňov od otvorenia nádoby.

Mohlo by vás zaujímať: Džem z dule

Tipy a triky

Na zahustenie džemu a na mierne aromatickú chuť môžete použiť aj dule.

Pre bezpečnejšie skladovanie môžete po zalievaní pokračovať v sterilizácii nádob. Bude to trvať 20 minút, kým voda opäť zovrie.

Zvedavosť

Zrná granátového jablka alebo arilky sú veľmi bohaté na antioxidanty, v skutočnosti obsahujú dvojnásobné množstvo v porovnaní s rovnakým počtom ostružín, trojnásobné množstvo čučoriedok a štvornásobné množstvo pomarančov a grapefruitov.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Posledné štúdie potvrdzujú viacnásobné vlastnosti granátového jablka, medzi ktorými vyniká protinádorový. Ďalej sa zdá, že granátové jablká pôsobia vďaka vysokej koncentrácii fytoestrogénov vyvážene na hormonálny systém a imunostimulant a môžu nahradiť viagra, pretože sa považujú za silné afrodiziaká.

THE semená granátového jablka sušené sa používajú v tradičnej indickej kuchyni spolu s kurkumou na dochutenie rôznych sladkých i slaných jedál, ako je aloe gobi (zemiaky a karfiol), pakora (zeleninové hranolky) a rôzne druhy chutney (sladkokyslá omáčka so zeleninou a ovocím).

Užitočné informácie o granátovom jablku

Granátové jablká alebo granátové jablká sa zberajú od konca novembra do konca januára, čo je obdobie, v ktorom kôra získava intenzívnu rubínovo červenú farbu a potom sa uskladňuje v debnách obsahujúcich slamu. V chladničke je možné ich uchovávať maximálne 1 mesiac, ak sú pekné a pevné a s kompaktnou pokožkou bez prasklín.

Ovocie sa považuje za kúzla šťastia, a preto nikdy nechýba na vianočnom stole a novoročných receptoch v receptoch.

Ak ju chcete pestovať v kvetináčoch, na záhrade a na zeleninovej záhrade, prečítajte si list: kultivácia granátového jablka.