Príprava zelenej fazule na oleji a octe
Naklíčte zelené fazuľky a vyhoďte ich poškodené chladom alebo parazitmi.
Zelené fazuľky umyte v studenej vode s prídavkom niekoľkých lyžičiek sódy bikarbóny.
Premiestnite zelenú fazuľu v cedníku; znova ich podlejte prúdom studenej vody a nechajte odtekať.
Medzitým si zoberieme hrniec, ktorý do 3/4 cesta zalejeme vodou a osolíme.
Hrniec dajte na sporák a keď voda zovrie, nakvapkajte do neho zelené fazuľky.
Vodu privedieme k varu, do pravého bodu pridáme soľ, pridáme zelenú fazuľu a uvaríme ich al dente.
Vyskúšajte varenie fazule a potom ich scedíme.
Hrniec vložte späť na oheň s rovnakými dielmi vody a octom a keď tekutina zovrie, kvapnite do zelených bôbov, ktoré scedíte 2 minúty po varení.
Mohlo by vás zaujímať: Konzervácia zelených fazúľ
Nechajte ich dobre odkvapkať.
Keď zelené fazuľky vychladnú, naaranžujte ich poháre sterilné s cesnakovými strúčikmi a lístkami mäty.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Zalejeme ich olejom.
Na druhý deň, ak je to potrebné, doplňte viac oleja a zavrite poháre.
Nádobu uchovávajte s zelené fazuľky na oleji na chladnom a tmavom mieste.
Ako skladovať fazuľu
- metódy konzervácie
- prírodné zelené fazuľky
Fotogaléria zelených fazúľ
