The škumpy je kríkovitá rastlina pestované na okrasné účely v súkromných záhradách a verejných parkoch pre krásu jeho lístia, vzhľadom na jeho vlastnosti kvetenstvo šišky, pre jeho fialovočervené plody veľmi nápadné, vytrvalé a bohaté na prospešné vlastnosti.
Charakteristika amerického škumpy - Rhus Typhina
The škumpy, vedecké meno Rhus, je ker z čeľade Anacardiaceae pôvodom zo Severnej Ameriky alebo na Sicílii, v závislosti od odrody, sa spontánne šíria takmer na všetkých kontinentoch, najmä v západnej Ázii, stredomorskej Európe, na Sicílii a v mnohých stredo-severných oblastiach.
Rastlina má huňatý zvyk, je to tak 4 až 6 metrov vysoká a má silné rizomatózne korene, z ktorých sa vytvárajú početné vzpriamené stonky, ktoré oživujú veľkú dáždnikovú korunu.
THE bubny a i vetvy škumpy sú pokryté sivozelenou kôrou a obsahujú belavú želatínovú šťavu, ktorá vychádza z rán spôsobených reznými rezmi alebo z prasknutia spôsobeného atmosférickými látkami.
The listy 10 až 20 cm dlhé, sú tvorené 10 - 15 malými kopijovitými listami so špičatými vrcholmi, mierne členitými okrajmi a plstnatou spodnou stranou, najmä pozdĺž hlavných a vedľajších žíl. Listy sú uprostred vegetatívnej fázy zelené, zatiaľ čo na jeseň, pred opadaním, sfarbením do červeno-oranžovej farby, poskytujú veľkolepé lístie typické pre sezónu.
THE kvety, jednotlivo malé a nenápadné, zhromaždené v skupinách, ktoré vytvárajú okázalé kvetenstvo laty, priemerne dlhé 15 cm, nesené na koncových vrcholoch konárov. Hermafroditové kvety sumaku sú bielej alebo svetlo žltozelenej farby a sú opeľované opeľujúcim hmyzom.
Po kvetoch nasleduje ovocie, malý kôstkovice červenohnedo-fialovo vajcovitý krytý ľahkým a veľmi tenkým vlasom.
The kôstkovice ktoré pretrvávajú na holých konároch mnoho týždňov, vnútorne obsahujú lepkavú živicovú látku, ktorá obklopuje šošovkovité semienko pokryté svetlohnedou kutikulou.
Mohlo by vás zaujímať: Morské plody: tipy a maličkosti, aby ste si vybrali to najlepšie
Ovocie a semená sú počas zimy dôležitým zdrojom potravy pre vtáky a divoké zvieratá.
Kvitnutie škumpy: rastlina kvitne neskoro na jar od mája do júna a niekedy až do konca júla.
Pestovanie Šumaku - Rhus Typhina
- Vystavenie: Rhus Typhina, aj keď dobre rastie na čiastočne zatienených miestach, aby mohla výdatne kvitnúť a harmonicky rásť, potrebuje expozíciu na plnom slnku. Odoláva nadmernému teplu, nebojí sa chladu a odoláva aj teplotám pod -15 ° C. V obzvlášť ťažkých zimách sa odporúča chrániť rastlinu položením listov alebo slamy na jej dno, aby sa korene a stonka napravili pred najintenzívnejšími vlnami mrazu.
- Zem: sumak, aj keď dobre rastie v akomkoľvek type pôdy (chudobná, suchá, s kyslým alebo zásaditým pH), dáva prednosť výberu ílovitej, bohatej na organické látky a predovšetkým dobre odvodnenej, aby zabránila stagnácii vody v hnilobe.
- Polievanie: je to rastlina, ktorá je všeobecne spokojná s dažďovou vodou a hoci dobre znáša sucho, mala by byť pravidelne zavlažovaná, keď je pôda niekoľko dní suchá. Sumach pestovaný v kvetináčoch vyžaduje časté zásobovanie vodou, zvyčajne raz týždenne, aby nedošlo k premokreniu pôdy.
- Hnojenie: na jeseň pochovať organické hnojivo na úpätí kríkov; na jar, pred vegetatívnym prebudením, je dobré poskytnúť granulované hnojivo s pomalým uvoľňovaním bohaté na dusík (N) alebo alternatívne zmiešané hnojivo pozostávajúce z 30 g kostného superfosfátu a 30 g síranu amónneho.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Prerezávanie škumpy
Tam rez by sa mal robiť na konci zimyV mesiaci február sú početné prísavky, ktoré rastlina pri nohách hojne vydáva, odrezané od základne, iba ak chcete kríkom dať harmonický tvar a zabrániť ich vývoju. Suché konáre sa strihajú, tie, ktoré láme vietor a váha snehu.
Násobenie Sumac - Rhus
Rastlina áno vynásobiť semenami na jar, ale môže sa vegetatívne množiť na jeseň pre rozdelenie bazálnych prísaviek ktoré rastú veľa na úpätí materskej rastliny alebo rezom v lete alebo dokonca vrstvením v júni.
Aby sme ľahko a rýchlo získali rastliny alebo kry rovnaké ako materská rastlina, uchýlime sa k množenie agamickým spôsobom: odrezky alebo prísavky oddelené od materskej rastliny musia byť zakorenené v piesočnatom substráte a po objavení sa nových výhonkov musia byť nové rastliny premiestnené do trvalého bydliska alebo do samostatných kvetináčov a chované v nich s rovnakou starostlivosťou ako pôvodná rastlina. .
Rozmanitosť škumpy alebo Rhus
Najbežnejšie a najpestovanejšími druhmi sumachu sú:
- the Sicílsky sumak alebo Rhus coriaria, ker so skrútenými a nepravidelnými stonkami pokrytý hnedosivou kôrou, na ktorej sa vytvárajú vzpriamené, tuhé, mierne chlpaté tmavofialové vetvy pokryté zloženými a nepárnotvornými listami, pozostávajúce z 5 - 7 párov sediacich letákov oválneho oválneho tvaru elipsovitého tvaru, s ozubený okraj a konzistencia papiera. Na jeseň, pred opadaním, dostanú listy sýtočervenú farbu. Dve populácie tejto rastliny sú rozšírené a pestujú sa hlavne na Sicílii: Mužský sumach, Najhľadanejší pre obsah tanínu a ženský sumach, menej cenné a menej bohaté na triesloviny. Naraz sa výhonky oboch druhov zbierali vo zväzkoch, od júna do júla. Zväzky sa sušili na slnku 4 až 5 dní, potom sa mlátili a až do okamihu použitia sa skladovali vo vreciach.
- The Americký Sumac alebo Rhus Typhina je to listnatý ker pochádzajúci zo Severnej Ameriky pestovaný hlavne na okrasné účely. Ak je pestovaný ako stromček, má vzpriamený, ale krátky kmeň, s hladkou šedo-hnedou kôrou, ktorá má tendenciu sa odlupovať u starších exemplárov; zeleň, rôzne rozvetvená, má plochý tvar pologule. Korene amerického sumaku sú rizomatózne, preto produkuje početné bazálne výhonky, ktoré je dobré odstrániť, aby mohla rastlina vyvážene rásť.
Škodcovia a choroby sumaku
Sumak alebo škumla je rustikálny strom, ktorý je zriedka napadnutý plesňovými alebo kryptogamnými chorobami, ako sú múčnatka alebo biela choroba, ktoré sa vyskytujú, iba ak je príliš daždivé a vlhké podnebie. Bojí sa koreňovej hniloby a kvetenstvo je často napadnuté voškami a listy niektorými larvami baníkov.
Lieči a lieči
V regiónoch, ktoré sa vyznačujú veľmi tuhými zimami, musia byť korene rastlín Sumac chránené pred mrazom bazálnym kompostom zo slamy alebo suchého lístia.
Aby sa zabránilo zamoreniu parazitmi a množeniu škodlivých húb, mal by byť ker postriekaný širokospektrálnymi pesticídmi a fungicídmi, najmä ak je podnebie chladné a vlhké.
Využitie škumpy
Sumac sa používa:
- pre svoju vrodenú krásu tak v úplnom vegetatívnom vývoji, ako aj v dobe vegetačného pokoja na okrasné účely, aby ozdobila záhrady a verejné parky;
- za odolnosť voči znečisteniu ako prírodný prostriedok v mestách s ťažkým obchodovaním; v púštnych oblastiach kvôli svojej pozoruhodnej difúznej kapacite ako spojovača suchých pôd a prostredí ohrozených vykopávkami alebo odlesňovaním.
Na južnom Kaukaze, v Iraku, Iráne a Uzbekistane a v ďalších krajinách stredomorskej oblasti okrem Talianska, sušené a nasekané ovocie sa používa na získanie aromatického korenia kyslastej chuti oceňujú ako základná prísada v mnohých receptoch na báze kuracieho mäsa, cibule, šalátov, rýb, kebabov a strukovín.
V miestach pôvodu sa plody škumpy konzervujú v soli a konzumujú sa ako kapary na dochutenie prvého a druhého chodu. V arabskej kuchyni je sumak získaný zo sušených bobúľ a redukovaný na červenkastý prášok, ako je šafran, základnou ingredienciou, ktorá je často preferovaná pred citrónom pre svoju kyslú, mierne ovocnú, trpkú, sťahujúcu a ovocnú chuť.
Kôra a koreň škumpy oplývajú trieslovinami a z tohto dôvodu sa používali a používajú dodnes pri činení kože.
Vlastnosti škumpy
Plody škumpy sú vynikajúcim zdrojom silných látok antioxidanty a sú bohaté na: triesloviny, antokyanové pigmenty, organické kyseliny (jablčná, citrónová, jantárová, olejová, stearová, linolová, maleínová), minerálne soli (fosfor, draslík, meď, železo, zinok, horčík, vápnik a sodík, vlákniny, oleje esenciálny omega3 a vitamín B.
Vďaka tomuto množstvu prvkov a účinných látok má sumach množstvo prospešných vlastností a najdôležitejšie sú:
- antioxidanty pôsobia proti škodlivému pôsobeniu voľných radikálov, a preto v posledných rokoch zohrávajú vo výžive ľudí dôležitú úlohu;
- diuretikum, ktoré pomáha pri čistení tela podporou vylučovania toxínov;
- antipyretiká, užitočné na zníženie horúčky;
- protizápalové, bojujú proti zápalovým epizódam;
- antibakteriálne, pôsobia proti infekciám spôsobeným útokom baktérií;
- fungicídne, pôsobiť proti šíreniu a množeniu mykóz rôzneho druhu;
- hypoglykemické látky, ktoré udržujú hladinu glukózy v krvi;
- antiischemický, chráni kardiovaskulárny systém;
- antimalariká, účinné a užitočné proti malárii;
- protirakovinové, zabraňujú tvorbe rakovinových buniek;
- analgetiká, pomáhajú liečiť choroby tráviaceho systému;
- antidiaroikum, vynikajúci prostriedok na potlačenie úplavice a na zníženie črevných kŕčov.
Sú plody škumpy jedovaté?
Plody alebo kôstky kôry sú jedovaté, iba ak sa jedia čerstvé a surové.
Zvedavosť
Vedecký názov rodu Rhus odkazuje na farbu plodov a pochádza z keltského jazyka rhudd čo znamená červená, zatiaľ čo taliansky názov škumpy alebo škumpy zdá sa, že je arabského pôvodu.
Rôzne druhy Sumacu sa nazývajú veľmi charakteristickými vulgárnymi názvami, ako napríklad: voskový strom, Sumak z kože je parochňový hriadeľ.
Sumakové kôstky pre svoju kyslú chuť symbolizujú tvrdosť života.
Fotogaléria Sumac - Rhus
