✅ Cherry Jam

Príprava džemu z čiernej čerešne

Domáca marmeláda s jemnou a mierne kyslastou chuťou a pripravená na prípravu plnených sušienok, koláčov a mnohých ďalších druhov dezertov.

Najskôr umyte nádoby so vzduchotesnými viečkami. Vložte ich do oceľového hrnca. Podlejte ich vodou a povarte ich minimálne 20 minút. Vyberte poháre z vody. Dajte ich sušiť dolu hlavou na čistý utierku.

Medzitým umyjeme višne v studenej vode. Preložte ich na cedník a potom ich osušte savým kuchynským papierom, aby ste odstránili prebytočnú vodu.

Odstráňte stopku a listy a odložte ich nabok.

Čierne čerešne rozdelíme na polovicu a odstránime kôstky.

Odvážte čerešne a potom ich nalejte do oceľového hrnca.

Varenie džemu z čiernej čerešne

Hrniec dajte na sporák a na miernom ohni ho povarte asi 15 minút.

Po uvedenom čase pridáme cukor.

Dobre premiešajte s drevenou vareškou a nechajte ju asi hodinu a pol pokračovať vo varení.

Mohlo by vás zaujímať: Džem z dule

Odstráňte penu, ktorá sa tvorí, pomocou štrbinovej lyžice alebo veľmi hustého sieťového sitka. Keď džem začne hustnúť, neustále ho miešajte, aby sa neprilepil na dno hrnca.

Ak chcete vyskúšať konzistenciu Cherry Jam otestujte studenú misu: ak kvapka okamžite zhustne, vypnite oheň, inak, ak je stále príliš tekutá, povarte ešte niekoľko minút.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Keď je uvarené, vypnite oheň.

Necháme odpočívať džem z čiernej čerešne 2,3 minúty, potom pokračujte v zalievaní.

Podlejte niekoľkými kvapkami likéru, zakryte viečkom a zaváracie poháre otočte asi na desať minút dnom hore alebo 20 minút sterilizujte vo vriacej vode.

Ak chcete skontrolovať, či je dóza dokonale uzavretá, stlačte prstom stred viečka. Ak sa viečko vráti po odstránení prsta, nádoba nie je dobre utesnená.

Zachovať tam Cherry Jam v špajzi alebo na tmavom a chladnom mieste.

Ostatné recepty s višňami

S týmto lahodným ovocím, ktoré dozrieva od júna do júla, sa môžete ľahko pokúsiť pripraviť ďalšie konzervy, sirupy, omáčky a likéry:

višne v sirupe,
čerešne v alkohole
sirup z višní
višňový likér.

Videorecept ako pripraviť domáci džem

Rada

Pri príprave džemu vždy používajte 250 g tégliky. Aby ste sa vyhli popáleninám počas polievania, môžete lekvár naliať do hrnčeka a potom naplniť nádoby.

Po otvorení pohárov sa uistite, že sú tam

Po otvorení džem uložíme do chladničky.

Stopky, listy a kamene nevyhadzujte, pretože ich môžete použiť nasledujúcimi spôsobmi: rôznymi spôsobmi:

sušené stopky sú diuretiká, a preto si môžete pripraviť vynikajúci bylinkový čaj na boj proti zadržiavaniu vody;

s jadierkami umytými a vysušenými na vzduchu alebo v rúre môžete namiesto toho pripraviť vankúšik z jadier, ktoré sa po tepelnom spracovaní dajú použiť na úľavu od bolesti kĺbov rôzneho druhu.
listy vám namiesto toho poslúžia na prípravu lahodného likéru.

Zvedavosť

Višne, ktoré sa tiež nazývajú višne, sú plodmi višní Prunus cerasus, stromovej rastliny čeľade Rosaceae, pôvodom z oblasti východného Kaukazu. V Taliansku ho dovážali Rimania.