Príprava pomarančov v sirupe
Položte na pracovnú plochu všetky ingrediencie potrebné na prípravu tejto chutnej pomarančovej zaváraniny, ktorú si môžete počas chudého obdobia vychutnať rôznymi spôsobmi.
Najskôr sterilizujte banky vo vriacej vode.
Potom ich nechajte vyschnúť dolu hlavou na čistej utierke.
Citróny (neošetrené) umyte pod tečúcou studenou vodou a šupku dobre umyte.
Osušte ich čistou handričkou a potom kôru zbavte škrabky na zemiaky, vyhýbajte sa bielej časti.
Pomaranče umyte a osušte.
Mohlo by vás zaujímať: Koláč s broskyňami v sirupe a smotane
4 pomaranče prekrojte na polovicu a potom ich vytlačte.
Pomarančový džús prefiltrujte pomocou veľmi hustého sitka.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Vodu, cukor, škoricovú tyčinku, pomarančový džús dajte do kastróla a všetko premiešajte vareškou.
Hrniec dáme na sporák a varíme do stáleho miešania, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Sirup odstavte z ohňa, pridajte koňak alebo Cointreau a potom ho nechajte vychladnúť. Kvapalinu preceďte a citrónové kôry odložte.
Zvyšné pomaranče olúpte, potom plátky ošúpte. Odstráňte jamky a biele vlákna.
Do pohárov poukladajte oranžové kolieska.
Pridáme odložené citrónové kôry a pridáme pár kúskov škorice.
Pomarančové kolieska zakryte predtým pripraveným sirupom a nechajte všetok vzduch von.
Poháre zaviečkujte a na pár minút otočte hore dnom.
Plechovky otočte hore dnom, vyberte ich, odskrutkujte a potom zasuňte späť. Uistite sa, že sú pevne uzavreté.
V tejto chvíli zabalte každú nádobu čistou handričkou a pokračujte v sterilizácii.
Sterilizácia pomarančov v sirupe
Dózy vložte do hrnca s vodou a priveďte k varu.
Nechajte sterilizovať 25 minút na strednom ohni.
Po stanovenom čase vypnite oheň a nechajte nádoby vychladnúť priamo vo vode.
Keď sú úplne vychladnuté, vyberte ich z vody a osušte.
Konzervácia pomarančov v sirupe
Na poháre nalepte štítok s názvom konzervy a dátumom prípravy.
Pomaranče skladujte v špajzi alebo na chladnom a tmavom mieste, kým nie sú pripravené na použitie.
Rada
Ak vám zostane nejaký sirup, môžete ho ešte viac znížiť pomocou horkosti, aby bol hustejší a použiť ho na kúpeľ s ovocnými koláčmi, obloha, zmrzlina, dezerty alebo dokonca jogurt.
Pomaranče v sirupe sú chutné a chutné prírodné, ale sú rovnako lahodné a fantastické, predovšetkým ak sú pokryté rozpustenou tmavou čokoládou, ktorá stuhla.
Šupky z pomaranča nevyhadzujte! Vysušte ich v rúre na 40 ° C a použite ich ako vôňu miestností a kabinetov alebo ich rozdrobte na prášok. Ak je to potrebné, použite ich na dochutenie dezertov, krémov a dokonca aj mäsových a rybích jedál.
Môžete ich tiež kandizovať alebo použiť ako prírodné hnojivo.
Zvedavosť
Pomaranče sú bobule bohaté na prospešné vlastnosti pochádzajúce z ázijských krajín, ako sú India a Arábia. Konzumované ráno s raňajkami poskytujú správne množstvo vitamínu C a upokojujú pocit hladu.
Pomaranče, plody stromu poznania, sú symbolom lásky a plodnosti, zatiaľ čo intenzívne voňajúce a biele kvety (alebo zagare) sa používajú na vytvorenie svadobných kytíc a koruniek, pretože sú symbolom úprimnosti a panenstva.
Kandizované pomaranče sa používajú aj ako sladká ozdoba na vianočný stromček.
Fotogaléria receptov na pomaranče
