✅ Sušené pomaranče

Ako pripraviť sušené pomaranče na ozdobenie tradičných vianočných ozdôb, ako je stredobod, girlanda, klasický vianočný festón, ktoré sa majú použiť ako prírodný dezodorant pre domácnosť v poutporri alebo jednoducho na zjedenie.

Príprava sušených pomarančov

Na prípravu sušených pomarančov, ktoré sa majú použiť na vianočné ozdoby alebo do poutpourri, potrebujete čerstvé pomaranče, ktoré nie sú nevyhnutne organického pôvodu, ale sú stále veľmi pevné, s neporušenou kôrou a sýtooranžovou farbou.

Pokiaľ ide o počet, prispôsobte ich podľa plátkov, ktoré si musíte uvedomiť, čo máte na mysli. Spravidla sa asi 12 - 13 plátkov získa zo stredne veľkého pomaranča.

Pomaranče umyte pod tečúcou vodou.

Vypustite ich z prebytočnej vody a dobre ich osušte savým kuchynským papierom.

Vložte pomaranče na dosku na krájanie a ostrým nožom odstráňte dva konce.

Pomaranče nakrájajte na tenké plátky, asi 3 - 5 mm.

Mohlo by vás zaujímať: DIY novoročné dekorácie: 30 nápadov na stôl, vrcholy, ozdoby

Plátky pomaranča potrite absorpčným papierom, aby ste čo najviac vylúčili vytekajúcu šťavu.

Zakrytie stojana na rúru listom pergamenového papiera a poukladanie plátkov pomarančov do jednej vrstvy bez toho, aby sa navzájom prekrývali.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Sušenie plátkov pomaranča v rúre

Plátky pomaranča vložte do predhriatej teplovzdušnej rúry nastavenej na 90 - 100 ° C. Dvierka rúry nechajte mierne otvorené. Ak chcete získať plátky sušených pomarančov v správnom bode, trvá to asi 3 hodiny. Čas sušenia sa tiež líši v závislosti od obsahu tekutín obsiahnutých v plátkoch, čím sú šťavnatejšie, tým dlhšie to trvá.

Plátky pomaranča otáčajte každých 30 minút. Ak používate mikrovlnnú rúru, otočte ich každé 2 minúty.

Keď sú plátky pomaranča úplne suché, vyberte ich z rúry a vložte ich na plát savého kuchynského papiera.

Sušenie pomarančov na radiátore

Oranžové plátky je možné sušiť aj na domácich radiátoroch tak, že ich položíte na kuchynský absorpčný papier a z času na čas ich obrátite. Táto metóda sušenia trvá dlhšie, môže to trvať aj viac ako týždeň, veľmi záleží na tom, koľko tepla je vo vašej domácnosti.

Takto pripravené sušené pomaranče sú pripravené na použitie na vianočné ozdoby: ozdobte vianočný stromček, poskladajte girlandy alebo pri príprave poutporri.

Ak ich chcete použiť vo svojej vianočnej výzdobe, postačí na každej z nich urobiť malý rez v súlade so šupkou a z tohto otvoru potom previesť farebnú saténovú stuhu alebo bežnú šnúrku a zavesiť ich na stromček k vianočnej girlande.

Sušené pomaranče na zjedenie

Ak si chcete pripraviť sušené pomaranče na zjedenie a použiť ich ako dekoráciu na koláče a cukrovinky rôzneho druhu, potrebujete krásne farebné pomaranče, pevné a predovšetkým z ekologického pestovania.

Pomaranče umyte v studenej vode a šupkou potrite, aby ste tiež odstránili zvyšky prachu z pórov.

Pomaranče osušte a potom ich môžete sušiť ako predtým. Ak ich chcete použiť na jedlo, môžete postupovať podľa dvoch rôznych postupov.

Zborník

Po vysušení ich môžete ľahko skaramelizovať posypaním práškovým cukrom.

Cukor vyrovnajte zadnou časťou lyžice alebo čepeľou noža a potom ich vložte späť do rúry, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nechajte ich v rúre asi 15 minút. Plátky pomarančov vyberte z rúry a nechajte ich uschnúť na vzduchu.

2. Po nakrájaní pomarančov na plátky si pripravíme sirup s vodou a cukrom. Necháme na ohni zhustnúť. Sirup preložte do misky a potom do nej ponorte každý plátok pomaranča.

Plátky pomaranča prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Plátky sušte v statickej peci predhriatej na 100 ° po dobu 2 hodín, pričom dvierka pece nechajte pootvorené. Potom nechajte plátky sušiť ďalších 8 hodín v neosvetlenej rúre pootvorené.

Po uplynutí stanoveného času vyberte plátky pomaranča z rúry a preneste ich do vzduchotesnej nádoby a použite ich, ako chcete. Môžete ich tiež dochutiť klinčekmi a niekoľkými kúskami škorice.

Rada

Pre jemnú vôňu môžete rozpustiť trochu tmavej čokolády v bain-marie a pomaranč namočiť do polovice do čokolády.

Ak používate mikrovlnnú rúru, je vhodné nastaviť nižšiu teplotu, ako je potrebné, a pomaranče veľmi často kontrolovať, aby sa nezhoreli.

Obohaťte svoje vence vianočnými vôňami o škoricové tyčinky, badián a klinčeky.

Konzervácia sušených pomarančov

Plátky sušených pomarančov, ktoré sa používajú ako vianočné ozdoby, je možné skladovať, až kým prestanú uvoľňovať svoju arómu. Trvanie zjavne závisí od toho, či bol proces dehydratácie vykonaný presne. Čím viac sú dehydratované, tým dlhšie sa uchovávajú.

Ak nastriekate dobre dehydrované pomaranče lakom na vlasy, môžete ich uchovať minimálne 2 roky, ak ich uzavriete do vzduchotesnej nádoby spolu s klinčekmi a badiánom.